Rezept Dicke Rippe – gefüllt
Die dicke Rippe bekommt man eigentlich bei jedem Schlachter seines Vertrauens in verschiedenen Größen und Varianten. Für eine gefüllte Rippe sollte man allerdings auf recht dicke Rippenstücke achten, damit man ohne Probleme eine Tasche in das Fleisch schneiden kann. Wer sich dies nicht zutraut, fragt einfach beim Schlachter nach – das ist oft im Service mit inbegriffen. Rezept für Dicke Rippe – gefüllt Zutaten: 1,5 kg Dicke Rippe (Brust vom Schwein) 1 Apfel 100 g Rosinen Salz & Pfeffer Brühe Holzstäbchen oder Rouladenspieße Anleitung: Vor der Zubereitung wird die dicke Rippe natürlich aus der Verpackung genommen, unter fließendem Wasser gründlich abgewaschen [...]