Kinder lieben Geburtstage und Süßigkeiten, deswegen ist es ganz klar, dass sich die Mama’s immer etwas besonderes einfallen lassen für ihre kleinen Geburtstagskinder. Wir waren bei einer lieben Freundin zum Kindergeburtstag eingeladen und da sind wir aus dem Staunen nicht herausgekommen: eine wunderschöne Zugtorte mit liebevoller Verzierung. Unsere Kinder waren ganz hin und weg von dieser tollen Geburtstagstorte. Vor allem die Dekorationen aus Süßigkeiten sind sehr gut angekommen. Natürlich wünschen sich meine Kinder jetzt auch so eine tolle Zugtorte und somit hab ich hier das Rezept auch für Euch:

Zugtorte für Kindergeburtstag

Zugtorte mit Schokoladenglasur und Dekoration aus Fruchtgummis und Keksen

Zutaten:

• 195 g Butter
• 165 g Staubzucker
• 9 Eidotter
• 9 Eiklar
• 195 g Schokolade
• 195 g Mehl
• 165 g Zucker
• 225 g Marmelade
• Schokoladenkuvertüre (z. B: Fertige Kuvertüre von Manner 2 Packungen)
• Butter für Form
• Mehl zum Ausstauben
• Fruchtgummis von Haribo
• M&M’s
• 1 Schwedenbombe
• ca. 22 runde Kekse
• Lebensmittelfarbe
• 1 Kastenform: L: 28 cm, B: 8,5 cm, H: 7 cm (die 3 Waggons)
• 1 Kastenform: L: 23 cm, B: 8,5 cm, H: 8 cm (Zugführerstand+1 Waggon)
• Großer langer Karton
• Alufolie

Anleitung für den Kuchen:

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kastenformen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben. Die Butter handwarm erwärmen und mit dem Staubzucker schaumig rühren. Nach und Nach die Eidotter einrühren. Die Schokolade über Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und in die Eiermischung geben. Das Eiklar steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Zum Schluß noch das Mehl untermengen und zu einem glatten Teig vermischen. Die Masse in die befetteten und bemehlten Kastenformen füllen und nach außen verstreichen, so dass eine Mulde in der Mitte entsteht. Den Teig bei 180 °C ungefähr 1 Stunde backen.

Extra-Tipp: Hat sich der Teig ein wenig gewölbt, dann die Form noch warm auf eine Ebene Platte umdrehen, so wird es wieder glatt.

Den Kuchen erkalten lassen und aus der Form stürzen. Jetzt aus dem Kuchen den Zug schneiden. Für die Lok ein etwas größeres Rechteck ausschneiden und nur bis zur Hälfte noch einmal ein Stück ausschneiden, so dass der Zugführerstand entsteht. Aus dem restlichen Kuchen je nach Geschmack kleinere Waggons ausschneiden. Hier kann entweder nur in Stücke geschnitten werden, oder so wie hier die Stücke auch noch halbieren, so dass kleinere Waggons entstehen. Bei mir ist der Kuchen nicht ganz aufgegangen, so habe ich den Zugführerstand einfach aus den Scheiben gemacht, die ich seitlich abgeschnitten habe.

Die Marmelade über Wasserbad erhitzen und auf dem Kuchen verteilen. Den Zugführerstand hab ich noch extra die Scheiben auch immer wieder mit Marmelade gefüllt, damit sie halten. Die Kuvertüre ebenfalls über Wasserbad erhitzen und auf der Zugtorte verteilen. Alles gut trocknen lassen.

Anleitung für die Verzierung

Jetzt kommt der schöne Teil: Die Verzierung. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Mit der Lebensmittelfarbe können bei der Lok die Fenster aufgemalt werden. Vorne wird eine Schwedenbombe als Schornstein draufgesetzt, diese am besten mit Lebensmittelfarbe oder Marmelade fixieren. Das Licht wird mit 2 gelben M&M’s auch mit Lebensmittelfarbe vorne fixiert. Auf dem Dach werden Gummischlangen zur Verzierung daraufgelegt, die auch mit Lebensmittelfarbe fixiert werden. Die Räder werden mit mit einem Klecks Lebensmittelfarbe in Form von Keksen angebracht. Die Waggons werden auch mit Fruchtgummis belegt und können mit Lebensmittelfarbe bemalt werden.

Wer keine so lange Platte hat, kann sich einfach mit Karton und Alufolie behelfen. Einfach aus einem Karton 2 lange schmale Platten ausschneiden und mit Alufolie umwickeln. Auf diesem den Zug mit den Waggons aufstellen.

Extra-Tipp: Sind mehrere Kinder zu Besuch, unbedingt Extraportionen an ‘Schornsteinen’ und Fruchtgummis bereithalten, aus Erfahrung möchte jedes Kind genau dasselbe, wie das andere Kind 😉

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Fotos von Sabine, meinhaushalt.at