Wann ist der Kuchen fertig gebacken?
Beim Backen ist es oft ein Fingerspitzengefühl, ob die angegebene Backzeit auch die richtige ist. Viele Öfen sind verschieden in der Abgabe der Hitze und so kann es vorkommen, dass die Zeiten in den Kochbüchern nicht übereinstimmen. Am besten ist es immer den Teig selbst zu kontrollieren, doch wie macht man das? Tipps, wie man merkt, ob der Kuchen schon fertig gebacken ist Fingerdruckmessung bei Biskuit- oder Blechkuchen Ob Biskuit- oder Blechkuchen fertig gebacken sind, prüft man am besten durch Fingerdruck. Gibt der Kuchen leicht nach, aber es bleibt keine Delle zurück, ist er fertig. Stäbchentest bei Torten und Kuchen [...]