Stäbchentest beim Backen
Beim Kuchenbacken ist es meist etwas schwierig zu wissen, ob der Kuchen schon fertig ist, oder nicht. Hier habe ich einen ganz tollen Tipp, den ich immer anwende und somit immer weiß, ob der Kuchen oder die Torte fertig ist: Der Stäbchentest beim Backen Hilfreicher Stäbchentest, der beim Backen hilft und anzeigt ob der Kuchen schon fertig gebacken ist. Was dazu benötigt wird Holzstäbchen Anleitung Gegen Ende der Backzeit einfach ein Holzstäbchen in den Kuchen stecken und wieder herausziehen: Bleibt Teig hängen, dann noch weiterbacken. Lesen Sie auch: Backblech bestäuben ohne Mehl Foto von Sabine, meinhaushalt.at
Wann ist der Kuchen fertig gebacken?
Beim Backen ist es oft ein Fingerspitzengefühl, ob die angegebene Backzeit auch die richtige ist. Viele Öfen sind verschieden in der Abgabe der Hitze und so kann es vorkommen, dass die Zeiten in den Kochbüchern nicht übereinstimmen. Am besten ist es immer den Teig selbst zu kontrollieren, doch wie macht man das? Tipps, wie man merkt, ob der Kuchen schon fertig gebacken ist Fingerdruckmessung bei Biskuit- oder Blechkuchen Ob Biskuit- oder Blechkuchen fertig gebacken sind, prüft man am besten durch Fingerdruck. Gibt der Kuchen leicht nach, aber es bleibt keine Delle zurück, ist er fertig. Stäbchentest bei Torten und Kuchen [...]
Kuchen verbrennt nicht
Ein zu brauner Kuchen schmeckt nicht und sieht nicht hübsch aus. Was aber tun, wenn er innen noch nicht durch ist, aber schon außen braun wird? Hier haben wir ein paar Erste Hilfe Tipps, damit der Kuchen nicht verbrennt: Backpapier auf Kuchen Wenn der Kuchen innen noch nicht durch ist, aber die Kruste schon sehr braun ist, lege ein Stück Backpapier auf den Kuchen. So bräunt der Kuchen außen nicht weiter und man kann den Kuchen fertig backen. Schüssel kaltes Wasser Damit der Kuchen nicht zu braun wird oder anbrennt, eine feuerfeste Schüssel kaltes Wasser in den Backofen geben, der Wasserdampf schützt den Kuchen. Extra-Tipp: [...]