Rezept des Monats – Räucherforellenaufstrich auf Buttertoast
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 3,8 BE) Zubereitungszeit: 15 Minuten Kosten pro Portion: ca. € 3,00 Rezept des Monats – Räucherforellenaufstrich auf Buttertoast Zutaten für 1 Portion: 100 g Räucherforelle 1 EL Sauerrahm 1 TL Kren frisch oder aus dem Glas 1 TL Zitronensaft ½ kleine Zwiebel 4 Scheiben Toastbrot 1 EL Butter Salz, Pfeffer Gesamtmenge Aufstrich: 130 g Aufstrich Zubereitung: Das Forellenfilet von den großen Gräten befreien und klein schneiden. Zwiebel sehr fein hacken. Räucherforelle mit Sauerrahm, Zitronensaft, Zwiebel und [...]