Rezept für einen Holunderblütensaft
Das Wichtigste beim Einkochen, Ansetzen, Einlegen, usw. ist die Hygiene. Aber nicht nur bei den verwendeten Produkten sondern auch bei den benötigten Materialien, wie Gefäße, Kochlöffel, Schneebesen, Trichter, Gläsern, Deckeln, … - viel Spaß beim Nachkochen dieses Rezeptes vom Hotel Restaurant Donauwirt in der Wachau. Rezept für einen Holunderblütensaft Zutaten: 40 Stk. Holunderblüten 4,5 l Wasser 120 g Zitronensäure 2 Stk. Biozitronen 4 kg Feinkristallzucker Anleitung: Wasser in einen sauberen Kübel geben. Die Zitronensäure im Wasser auflösen und die geschnittenen Zitronen dazugeben. Die gepflückten Holunderblüten gut durchsehen, ob sich nicht der eine oder andere Käfer versteckt. Wenn das erledigt ist, [...]