Schnitzel panieren ohne Ei
Fleisch oder Fisch kann auch ohne Ei paniert werden, wenn anstelle des Ei's ein dünner Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig) verwendet wird. Panieren ohne Ei Glattes Mehl mit Milch und Salz zu einem dünnen Teig verrühren. Die zu panierenden Stücke erst in Mehl, dann in den Teig eintauchen und zum Schluss in den Bröseln wenden. Varianten bei der Panier Auch bei der Panier kann wunderbar abgewechselt werden, hier eine Auswahl: Parmesan Parmesan-Panade ist eine abwechslungsreiche und würzige Alternative zur herkömmlichen Panade. Dafür einfach Semmelbrösel oder Semmelmehl mit Parmesan mischen. Die Parmesan-Panier passt hervorragend zu Gemüse. Bereiten Sie doch einfach mal ein leckeres Sellerieschnitzel zu. Dazu [...]