Hühnchen mit Ei und Haferflockenpanier
Meine Tochter hat diesmal ein Hühnerfilet paniert, aber nicht nur mit Semmelbrösel, sondern noch zusätzlich mit Haferflocken. Tolle Alternative finde ich: Hühnchen mit Ei und Haferflockenpanier Zutaten: 1 Hühnerfilet 1 Ei 3 EL Haferflocken 2 EL Semmelbrösel 3 EL Öl zum Braten Anleitung: Ein Ei in einer Schüssel verquirlen, Haferflocken und Semmelbrösel in einer weiteren Schüssel vermischen. Dann das Hühnerfilet damit panieren: Zuerst ins Ei eintunken und anschließend in dem Haferflocken-Semmelbrösel-Gemisch wälzen. Es sollte gut mit Panier bedeckt sein. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hühnerfilet darin fertig braten, bis es knusprig braun ist und innen nicht mehr [...]
Wie paniert man ein Schnitzel richtig?
Schnitzel und Co. sind bei jedermann beliebt. Es wird sowohl im Imbiss als auch Restaurant und natürlich ebenso gern zu Hause gereicht. Zusammen mit Pommes oder Kartoffelsalat ist eine panierte Speise ein wahrer Hochgenuss. Doch bis ein Schnitzel paniert und fertig gebraten ist, gilt es so manche Hürde zu bewältigen. Was benötigt man für ein paniertes Schnitzel? Bevor es an das Eingemachte geht, sollte man sich alle notwendigen Zutaten bereit legen. Man benötigt für panierte Schnitzel natürlich das Fleisch selbst 1-2 Eier reichlich Semmelbrösel/Paniermehl Salz und Pfeffer tiefe Gefäße und etwas Mehl. Die Schnitzel sind aus der Verpackung zu nehmen, [...]
Schnitzel panieren ohne Ei
Fleisch oder Fisch kann auch ohne Ei paniert werden, wenn anstelle des Ei's ein dünner Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig) verwendet wird. Panieren ohne Ei Glattes Mehl mit Milch und Salz zu einem dünnen Teig verrühren. Die zu panierenden Stücke erst in Mehl, dann in den Teig eintauchen und zum Schluss in den Bröseln wenden. Varianten bei der Panier Auch bei der Panier kann wunderbar abgewechselt werden, hier eine Auswahl: Parmesan Parmesan-Panade ist eine abwechslungsreiche und würzige Alternative zur herkömmlichen Panade. Dafür einfach Semmelbrösel oder Semmelmehl mit Parmesan mischen. Die Parmesan-Panier passt hervorragend zu Gemüse. Bereiten Sie doch einfach mal ein leckeres Sellerieschnitzel zu. Dazu [...]