Wie paniert man ein Schnitzel richtig?
Schnitzel und Co. sind bei jedermann beliebt. Es wird sowohl im Imbiss als auch Restaurant und natürlich ebenso gern zu Hause gereicht. Zusammen mit Pommes oder Kartoffelsalat ist eine panierte Speise ein wahrer Hochgenuss. Doch bis ein Schnitzel paniert und fertig gebraten ist, gilt es so manche Hürde zu bewältigen. Was benötigt man für ein paniertes Schnitzel? Bevor es an das Eingemachte geht, sollte man sich alle notwendigen Zutaten bereit legen. Man benötigt für panierte Schnitzel natürlich das Fleisch selbst 1-2 Eier reichlich Semmelbrösel/Paniermehl Salz und Pfeffer tiefe Gefäße und etwas Mehl. Die Schnitzel sind aus der Verpackung zu nehmen, [...]
Margarine ohne Spritzer erhitzen
Wie oft ist es mir passiert, dass ich keine Butter mehr im Haus hatte und statt dessen Margarine verwendet habe. In der Pfanne habe ich das aber sehr ungern getan, weil das leider immer so viel spritzt. Hier habe ich eine Lösung gefunden, die das Problem löst: Salz und Margarine in der Pfanne Gibt man ein wenig Salz zu der Margarine in die erhitzte Pfanne, entfällt die lästige Spritzerei. Extra-Info: Margarine, die in der Pfanne erhitzt wird, fängt wegen der Hitze zu spritzen an. Lesen Sie auch: Die besten Tipps für Kochen mit Mineralwasser