Als Hobbybäcker, Mama, Tante, Schwester oder beste Freundin hat man irgendwann einmal den Wunsch, seinen Liebsten eine Torte zu backen. Eine selbstgebackene Torte zeigt, dass man sich sehr viel Zeit, Gedanken und Mühe für den besonderen Menschen nimmt. Der Anlass spielt dabei keine Rolle, denn eine gut dekorierte Torte lässt sofort erkennen, warum die Leckerei verschenkt wird. Als Tortendeko kann man beispielsweise Esspapier, Fondant, Schokolade oder echte essbare Blüten benutzen. In diesem Artikel soll rund um das Thema Tortendekoration mit speziellem Hinblick auf Esspapier gehen.

Torten backen

Eine Auflegertorte ist eine Torte, die man fertig stellt und abschließend einen Motivaufleger drauf legt. Dieser kann zum Beispiel aus Esspapier mit einem Foto des Geburtstagskindes sein oder ein Bild des Brautpaares, das hängt natürlich vom jeweiligen Anlass ab. Viele Hobbybäcker lieben das Torten backen, weil sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Die Dekoration ist feinste Handarbeit und es sollte bestenfalls nichts schieflaufen, da man die Fehler nur noch schwer korrigieren kann. Der Vorteil an Tortenauflegern ist, dass bei Zeitmangel oder fehlendem Material für die Dekoration, ein fertig bedrucktes Bild auf die Torte gelegt wird und das Endergebnis sofort toll aussieht. Gerade Kinder bevorzugen Esspapier, da es ein Geschmackserlebnis ist, es zu essen. Die Vorstellung man esse Papier und gleichzeitig schmeckt es süßlich und es schmilzt auf der Zunge ist für viele Kinder sehr lustig. Auch ist das Motiv auf dem Esspapier entscheidend, denn dann regt es erst recht zum Lachen an, wenn man in sein eigenes Bild beißt oder seine Lieblingsfigur aus dem Fernsehen essen darf.

Was ist Esspapier?

Esspapier gibt es nun seit über 70 Jahren in Deutschland und zählt zu der Kategorie der Backoblaten. Erstmals konnte man die bunten Papierstreifen in den 50er Jahren in der BRD erwerben. Besonders Kinder haben Spaß an dem essbaren Papier. Heutzutage nutzt man es nicht nur zu Dekorationszwecken, sondern es wird ebenfalls erfolgreich in der Therapie von groß und alt eingesetzt. Dazu zählt unter anderem die Logopädie, denn die Wahrnehmung und Muskulatur im Mund kann durch das maschinell hergestellte Lebensmittel wunderbar geschult und trainiert werden. Die essbaren Platten werden überwiegend aus Wasser, Salz und Weizenmehl hergestellt. Die bunten Farben und der leicht süßliche Geschmack verdankt man zusätzlichen Fruchtaromen und einer Zuckerart, der Sucralose. Allergiker sollten darauf achten, ob Weizenmehl durch Maisstärke ausgetauscht wurde, denn viele Hersteller bieten heutzutage beide Varianten an und nehmen Rücksicht auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien. Esspapier wird sehr gerne von Hobbybäckern und Konditoren benutzt, da es mit der Hilfe von Lebensmitteltinte zu individuellen Bildern umgestaltet werden kann. So wird aus einem rosafarbenen Stück Esspapier ein schickes Einhorn. Natürlich kann man vielen Herstellern auch seine persönlichen Wünsche und Fotos zusenden und diese können Ihr Wunschesspapier bedrucken lassen. Die speziellen Deko Shops senden Ihnen das Esspapier mit Foto in Kürze zurück und Sie können die Torte eigenständig dekorieren und vollenden. Der einzige Unterschied zwischen handelsüblichem Esspapier und der Variante des Dekoshops ist, dass das bedruckte Esspapier dicker ist und auf einer speziellen Folie geliefert wird.