Für unsere Faschingsfeier hat meine liebe Freundin Carina noch was schokoladiges mitgebracht – Schoko ist ja Pflicht bei den Kindern. Diese Brownies sind einfach zu machen und können sooo wunderbar dekoriert werden. Sehen doch toll aus, oder?

Rezept für Nougat Brownies

Zutaten für die Brownies:

• 3 Eier
• 200 g Rohrzucker
• 150 g Vollmilch Schokolade
• 150 g Butter
• 150 g Mehl
• 10 g Kakaopulver
• 1,5 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• etwas Butter zum einfetten der Backform
• rechteckige Backform

Zutaten für die Deko:

• 150 g Schokolade
• Deko nach Geschmack: Smarties, Zuckerperlen, Schokoröllchen, kleine Marshmallows, Zuckeraugen etc.

Anleitung:

Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 180° C aufheizen.

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Schokolade schmelzen, das kann man entweder auf schnell in der Mikrowelle machen, oder über Wasserdampf. Dafür 2 Töpfe übereinander auf den Herd stellen, im unteren Topf Wasser einfüllen und erwärmen. Immer wieder umrühren und die Schokolade schmelzen.

Extra-Tipp: Ich habe mir einen Schmelztopf gekauft, mit diesem kann man sehr gut Schokolade schmelzen.

Die lauwarme geschmolzene Schokolade zu der Eier-Zuckermischung geben und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und unter die Eiermasse rühren.

Die Backform mit etwas Butter einfetten und den Teig einfüllen, glatt streichen und im Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 180° C für ca. 20 – 30 Minuten fertig backen. Mit dem Stäbchen Test prüfen, ob der Kuchen fertig gebacken ist. Die Brownies auskühlen lassen.

Jetzt kommt der beste Teil: das Dekorieren.

Dafür die Schokolade schmelzen, auf die Brownies streichen und nach Lust und Laune verzieren. Hier gibt es eine ganz große Auswahl an Deko zum Verzieren. Bei uns waren es: Schokoröllchen, Zuckerperlen in verschiedenen Größen, Zuckeraugen, kleine Marshmallows, Smarties usw.

Foto von Sabine, Rezept von meiner lieben Freundin Carina, meinhaushalt.at

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