Fettarm kochen leicht gemacht
Frische Lebensmittel mit schonenden Methoden zubereitet, verlieren wenig Vitamine und Mineralien. Dazu gehört das Dampfgaren. In China praktizierten dies die Einwohner in der Antike. In unseren Breitengraden hatten frühere Generationen [...]
Salz und fettarm kochen
Überall liest man, dass es gesünder ist, wenn weniger Salz und vor allem Fett verwendet wird. Doch wie setzt man das in der Praxis um? Hier haben wir ein paar [...]