Rezept des Monats – Zwetschkendatschi aus der Pfanne
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt. Alle Zutaten sollten Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: ganz einfach Kalorien/Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 5,5 BE) Zubereitungszeit: 20 min Rezept Zwetschkendatschi - Zutaten für 1 Portion 100 g Milch 50 g Mehl, davon die Hälfte Vollkornmehl 1 Ei 1 Prise Salz 150 g Zwetschken, ca. 4 – 5 große Stücke 1 TL Staubzucker 1 TL Öl zum Braten Zubereitung - Zwetschkendatschi aus der Pfanne Ei, Milch, Mehl und eine kleine Prise Salz zu einer Masse vermischen. Zwetschken waschen, entkernen und klein schneiden und zu der Masse geben. Ein paar Minuten ruhen [...]