Rezept für einen Topfen-Zwetschken Kuchen mit Streuseln
Endlich ist wieder Zwetschkensaison und meine Tochter hat sich ein sehr gutes Rezept rausgesucht um die guten Früchte zu verarbeiten. Ich mag ja Topfen sehr gerne und das Rezept ist genau meins: Rezept für einen Topfen-Zwetschken Kuchen mit Streuseln Zutaten für Boden und Streusel: 150 g kalte Butter 250 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 120 g Zucker 1 Prise Zimt 50 g gehackte Mandeln Backform etwas Butter zum einfetten der Backform Zutaten für den Topfenbelag: 500 g Topfen/Quark 2 Eier 1 EL Speisestärke 80 g Zucker 300 g Zwetschken Anleitung: Den Backofen mit Umluft auf 170° C aufheizen. Zuerst [...]
Zwetschkenkuchen Rezept
Zwetschkenkuchen Rezept gesucht? Mit dem nachfolgenden Rezept Zwetschkenkuchen vom Blech und Zwetschkenkuchen mit Pistazien, zaubern Sie schnell und einfach einen leckeren Kuchen für Ihre Liebsten. Im Spätsommer und Frühherbst ist es endlich wieder soweit: Die Zwetschken sind reif und warten nur darauf, zu herrlichem Zwetschkenkuchen verarbeitet zu werden. Ob auf dem Backblech oder in einer Springform gebacken ist das saftige Steinobst ein Genuss für jung und alt. Damit der Zwetschkenkuchen jedoch gelingt, müssen ein paar Kriterien erfüllt werden: die Zwetschken sollten auf jeden Fall reif und fest sein. Überreife Früchte eignen sich eher für Kompott und Marmeladen. Wichtig: die Zwetschken [...]
Rezept des Monats – Zwetschkendatschi aus der Pfanne
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt. Alle Zutaten sollten Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: ganz einfach Kalorien/Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 5,5 BE) Zubereitungszeit: 20 min Rezept Zwetschkendatschi - Zutaten für 1 Portion 100 g Milch 50 g Mehl, davon die Hälfte Vollkornmehl 1 Ei 1 Prise Salz 150 g Zwetschken, ca. 4 – 5 große Stücke 1 TL Staubzucker 1 TL Öl zum Braten Zubereitung - Zwetschkendatschi aus der Pfanne Ei, Milch, Mehl und eine kleine Prise Salz zu einer Masse vermischen. Zwetschken waschen, entkernen und klein schneiden und zu der Masse geben. Ein paar Minuten ruhen [...]