Rezept für einen Topfen-Zwetschken Kuchen mit Streuseln
Endlich ist wieder Zwetschkensaison und meine Tochter hat sich ein sehr gutes Rezept rausgesucht um die guten Früchte zu verarbeiten. Ich mag ja Topfen sehr gerne und das Rezept ist genau meins: Rezept für einen Topfen-Zwetschken Kuchen mit Streuseln Zutaten für Boden und Streusel: 150 g kalte Butter 250 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 120 g Zucker 1 Prise Zimt 50 g gehackte Mandeln Backform etwas Butter zum einfetten der Backform Zutaten für den Topfenbelag: 500 g Topfen/Quark 2 Eier 1 EL Speisestärke 80 g Zucker 300 g Zwetschken Anleitung: Den Backofen mit Umluft auf 170° C aufheizen. Zuerst [...]
Selbstgemachte Gesichtsmaske mit Anti-Aging-Effekt mit Avocado und Topfen
Hautpflege zum Selbermachen: Eine Gesichtsmaske mit feinen Zutaten, wie Avocado, Honig, Zitronensaft und Topfen selber machen, ohne Chemie. Hier haben wir ein tolles Rezept mit Anti-Aging-Effekt, sehr gut für trockene, reife Haut. Gesichtsmaske mit Anti-Aging-Effekt mit Avocado und Topfen zum selber machen Zutaten: 1/2 reife Avocado 1 TL Honig 1 EL Topfen/Quark 1 TL Zitronensaft Anleitung: Die Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, so dass ein Brei entsteht. Danach den Honig, den Topfen und den Zitronensaft dazu mischen und gut verrühren. Die Gesichtsmaske auf die gereinigte Haut auftragen und für 20 Minuten einwirken lassen. Extra-Tipp: Sie haben zu [...]
Rezept für eine Topfentorte mit Gitter
Eine Topfentorte mit einem Gitter aus Teig sieht sehr schön aus und schmeckt wirklich gut. Meine Mama hat diese Torte immer gebacken und ich freu mich, dass ich diese Torte auch nachbacken kann. Zugegeben, ich lasse oft das Gitter einfach weg, wenn es schnell gehen muss, aber wenn Besuch kommt sieht es einfach hübscher aus. Neugierig geworden? Dann ist hier das Rezept: Rezept für eine Topfentorte (Käsekuchen) mit Gitter Backform mit einem Durchmesser von 26 cm: Zutaten: Für den Boden: 210 g Mehl 154 g Butter oder Margarine 3 EL Kaltes Wasser 3 Eidotter 70 g Staubzucker 1 Pckg. Vanillezucker [...]
Rezept Milkaherzen-Topfen-Erdbeer Torte
Für den 4. Geburtstag meiner Tochter musste ich ein wenig kreativer sein, denn sie wünschte sich eine Torte mit Topfen, Erdbeeren UND Schokolade. Im Internet stöberte ich einige Abende bis ich diese Zusammenstellung fand: Milkaherzen Topfen Erdbeer Torte. Zugegeben, zugegeben, sie ist sehr aufwendig und dauert etwas, schmeckt aber wirklich wirklich gut, bei unserer Geburtstagsfeier ist kein einziges Stück übriggeblieben: Rezept für eine Milkaherzen Topfen Erdbeer Torte Zutaten: 4 Eier, getrennt 2 EL Wasser 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 Packung Vanillezucker 100 g Stärkemehl (z.B. Maizena) 100 g Mehl 2 TL Backpulver 4 Blatt Gelatine 300 g Erdbeeren [...]
Mohn Topfen-Torte mit Himbeerspiegel
Im Sommer habe ich gerne fruchtige Torten mit Topfen. Bei Freunden haben wir diese sensationelle Torte bekommen - unsere Kinder waren restlos begeistert. Probiert es selbst, die Torte schmeckt wirklich sehr gut: Rezept für eine Mohn Topfen Torte mit Himbeerspiegel Was dazu benötigt wird: 100 g Butter 30 g Staubzucker 1 Packung Vanillezucker 1 TL Zimt 4 Eier 90 g Kristallzucker 150 g Mohn, gerieben 70 g Haselnüsse, gerieben 250 g Topfen (auch Quark genannt) 100 g Staubzucker Saft von 1/2 Zitrone 1 Packung Vanillezucker 500 ml Schlagobers 5 + 3 Blatt Gelatine 300 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt 50 [...]
Rezept Wirsingtarte
Wirsing gilt seit jeher als sehr gesund, variabel und kombinierbar. Da dieses Gemüse so gut wie das ganze Jahr über auf Märkten und im Supermarkt erhältlich ist, lässt sich die Wirsingtarte sowohl im Frühjahr als auch im Herbst genießen. Rezept Wirsingtarte Zutaten: 500 g Wirsing/Kohl 3 Eier 100 ml Milch 250 g Speisequark/Topfen 1 Prise Muskatnuss Salz & Pfeffer 100 g Bergkäse 200 g Tomaten 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 3 EL Olivenöl 60 ml Milch 1 Prise italienische Gewürzmischung Anleitung: Der Wirsing wird von den äußeren, unschönen Blättern befreit. Nun muss der Strunk großzügig weggeschnitten [...]
Mürbeteig mit Topfen geschmeidig machen
Mürbeteig wird bei vielen Rezepten verwendet. Manchmal kann es vorkommen, dass dieser zu krümelig wird. Wir haben hier einen Tipp, wie Sie Ihren Mürbeteig noch retten können und nicht wieder von vorne anfangen müssen: Mürbeteig mit Topfen retten Was dazu benötigt wird: 1 EL Topfen/Quark oder Joghurt Anleitung: Den Esslöffel Topfen in den Teig unterkneten und schon ist der Teig wieder geschmeidig. Wenn kein Topfen vorhanden ist, es funktioniert auch mit Joghurt. Weicher Mürbeteig Der Mürbeteig wird noch weicher und lockerer, wenn man die Eier mit etwas Zitronensaft verquirlt. Wie gelingt der Mürbeteig am Besten? Achten Sie immer unbedingt auf die Rezepte und den [...]
Tipps rund um den Topfen (Quark)
In Österreich und Bayern heißt er Topfen, in Ostdeutschland Weißkäse, in Westdeutschland hingegen Quark. Eines hat die weiße Masse jedoch gemein: sie gehört zur Gruppe der Frischkäse. Es ist eines der gesundesten Lebensmittel, dem sogar heilende Wirkungen nachgesagt wird. Doch aus was besteht der Topfen eigentlich? Die Grundlage eines jeden Topfen bildet entrahmte Milch. Durch die Zugabe von Milchsäurebakterien und Lab (Gemisch aus Enzymen) gerinnt die Masse schließlich. Nun werden die festen Bestandteile von den flüssigen getrennt. Der flüssige Anteil wird als Molke bezeichnet. Informationen rund um den Topfen Der Topfen ist nicht nur lecker, sondern auch unheimlich gesund: er enthält ca. 10-20% Eiweiß sowie Calcium [...]
Rezept Manhattan Cheesecake – Käsekuchen mal anders
Nicht nur in Amerika erfreut sich der Käsekuchen größter Beliebtheit – auch in unseren Breitengraden ist dieser Kuchen äußerst begehrt. Natürlich ist der traditionelle Käsekuchen immer noch ein heißgeliebter Favorit, aber diese Variation ist ebenfalls nicht zu verachten. Rezept für einen Manhattan Cheesecake/Käsekuchen Zutaten: 200 g Löffelbiskuit/Biskotten 100 g Mandeln, gehackt 100 g Butter oder Margarine, geschmolzen 50 g Zucker 1 kg Speisequark/Topfen 100 g Schmand 250 g Zucker 1 Packung Vanille-Puddingpulver 5 Eier 2 Eigelb 1 Bio-Zitrone Puderzucker zum Dekorieren Anleitung: Für den Manhattan Cheesecake wird zuerst der Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel gegeben und mit einem Nudelholz bearbeitet. Sind von den [...]
Glänzendes Tierfell mit Quark und Ei
Wer glücklicher Besitzer eines Hundes oder einer Katze ist, kann seinem Liebling ein bis zwei mal im Monat eine Topfenspeise mit Eigelb zum Futter geben. Das Fell wird dadurch wieder richtig schön: Glänzendes Tierfell mit Quark und Ei Was dazu benötigt wird 1 Eigelb 2-3 EL Magertopfen Das Eigelb mit zwei bis drei EL Magerquark zubereiten und dem Haustier diese Quarkspeise zu essen geben. Quark und Eigelb verleihen Ihrem Tier ein herrlich glänzendes Fell. Achten Sie bitte darauf, dass es sich bei dem Quark um Naturquark ohne Gewürze und Salz handelt. Außerdem sollten Sie Ihrem Tier nur Quark mit Magerstufe [...]