Rezept Wirsingtarte
Wirsing gilt seit jeher als sehr gesund, variabel und kombinierbar. Da dieses Gemüse so gut wie das ganze Jahr über auf Märkten und im Supermarkt erhältlich ist, lässt sich die Wirsingtarte sowohl im Frühjahr als auch im Herbst genießen. Rezept Wirsingtarte Zutaten: 500 g Wirsing/Kohl 3 Eier 100 ml Milch 250 g Speisequark/Topfen 1 Prise Muskatnuss Salz & Pfeffer 100 g Bergkäse 200 g Tomaten 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 3 EL Olivenöl 60 ml Milch 1 Prise italienische Gewürzmischung Anleitung: Der Wirsing wird von den äußeren, unschönen Blättern befreit. Nun muss der Strunk großzügig weggeschnitten [...]