Rezept für Kokosküsschen – Weihnachtskekse backen
Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte, da es wirklich sehr gut schmeckt, Nachteil ist die Arbeit, denn diese Kekse sind ein bisschen aufwendiger. Die Belohnung sind wirklich gut schmeckende Weihnachtskekse und viele Komplimente: Rezept für Kokosküsschen Zutaten: 3 Eiweiß 1 TL Zitronensaft - 1 TL 125 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 1 Prise Salz 30 g Mehl 100 g Kokosraspel 175 g Kirschmarmelade 50 g Pistazien, gemahlen Anleitung: Den Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen, am besten mit einem Handmixer. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz einrieseln lassen und weiter [...]