Immer dieses Naschen. Kaum sitze ich vor dem Fernseher möchte ich etwas knabbern. Meinte Tochter hat hier eine gesunde Alternative gefunden, die wir geknabbert haben. Mit Rosmarin und vielen guten Samen, wie Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam und Leinsamen braucht man kein schlechtes Gewissen haben:

Rezept für Crackers mit Samen

Zutaten:

• 1 Tasse Kürbiskernen
• 1/3 Tasse Sonnenblumenkernen
• 1/4 Tasse Sesam
• 3/4 Tasse geschrottete Leinsamen
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Rosmarinzweig, sehr klein geschnitten
• 1,5 Tassen kochendes Wasser

Anleitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und für ein paar Minuten stehen lassen. Es soll eine gelartige Konsistenz entstehen.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Samen auf dem Blech gleichmäßig und richtig dünn verteilen.

Extra-Tipp: Richtig dünn auftragen, wenn man es zu dick lässt, verbrennt es außen und wird nicht knusprig.

Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze aufheizen und die Masse für 40 Minuten fertig backen.

Perfekt als Snack für zwischendurch oder zum Naschen vor dem Fernseher.

Foto von Lara, meinhaushalt.at

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