Um seine Torte mit richtig professionellen Schokowellen zu verzieren, braucht es nicht viel. Mit dieser Anleitung können Sie auffällige Schokowellen erstellen und Nachspeisen gekonnt in Szene setzen:

Schokowellen als Dekoration für Torten oder Nachspeisen

Was dazu benötigt wird:

• 100 g Kuvertüre
• Pergamentpapier
• 2 Rollen (z.B. Alufolie-, oder Frischhaltefolienrollen)
• evtl. Tortenkamm

Die Kuvertüre wie gewohnt schmelzen und auf dem Pergamentpapier glatt streichen. Wer mag kann noch mit einem Tortenkamm schöne Linien ziehen. Dann das Pergamentpapier über die 2 Rollen legen (Abstand der Rollen je nach Wellengröße!). und für ca. 2 Stunden kühlen, damit die Schokolade fest wird. Danach mit einem Messer vorsichtig die Wellen je nach gewünschter Größe abschneiden und auf die Torte legen. Ist ein wahrer Hingucker.

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Foto von Sabine, meinhaushalt.at