Rezept für eine gebratene Ente aus dem Backofen
Gebratene Ente aus dem Backofen klingt komplizierter, als es ist. Denn die Ente kann innerhalb von ein paar Minuten sehr gut vorbereitet werden und wird im Backofen fast von ganz allein fertig. Hier das Rezept, probiert es einmal aus: Rezept: Gebratene Ente aus dem Backofen Zutaten für 4 Portionen: 1 junge Ente Salz Pfeffer Majoran 0,38 Liter kochendes Wasser Zubereitung: Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die vorbereitete Ente waschen und trocken tupfen. Dann innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit der Brustseite nach unten in einen Bräter legen, mit dem kochendem Wasser übergießen und für 2 [...]
Tipps für den perfekten Truthahn (Pute) oder anderes Geflügel
Ich esse leidenschaftlich gern Geflügel in allen Varianten. Hier braucht man keine Angst zu haben, meist sind Zubereitungen im Ganzen viel leichter, als wenn man zerteilte Stücke kochen möchte. Hier habe ich jede Menge Tipps und Infos zusammengetragen, damit es auf jeden Fall ein leckeres Essen wird: Richtiger Einkauf von Geflügel Es bringt mehr Vorteile 2 kleinere Tiere zu kaufen, als eine große. Erstens sind sie in der halben Zeit gar und zweitens hat man mehr Keulen oder andere gute Stücke. Beim Einkaufen von Geflügel muss man darauf achten, dass die Beine biegsam sind, das Brustbein muss weich sein und [...]