Gefriergeräte kaufen: Worauf sollte man achten?
Bei der Aufbewahrung von Speisen zeigen Gefriergeräte ihre zahlreichen Vorteile. So lassen sich frische Nahrungsmittel viel länger als im Kühlschrank auf Vorrat lagern. Zur Auswahl stehen unterschiedliche Größen, Bauformen und Energieklassen, welche bei der Auswahl zu bedenken sind. Wer gut kalkuliert, bekommt ein Gerät, das optimal zum jeweiligen Bedarf passt. Größe an den Bedarf anpassen Wer ein neues Gefriergerät kaufen will, sollte unbedingt darauf achten, dass es tatsächlich zum vorhandenen Bedarf passt. So wird in einem Gastronomiebetrieb mehr Platz benötigt als in einem privaten Haushalt. Wer auf lange Sicht viel Tiefkühlkost unterbringen und des Öfteren größere Portionen auf einmal einfrieren [...]
Einfrieren von Lebensmitteln – die besten Tipps
Einfrieren ist in jedem Haus ein wichtiges Thema. Hat man dadurch ja immer eine große Auswahl an Lebensmitteln und kann besonders in den besonders ertragreichen Jahreszeiten Obst und Gemüse konservieren. Nicht jeder kann oder will jeden Tag einkaufen gehen. Ich als Mutter von Zwillingen komme meist nur 1 x pro Woche zu einem Lebensmittelgroßeinkauf, weil wohin gibt man 2 Kinder mit Bewegungsdrang und Neugierde? Somit ist mein Gefrierschrank einer meiner wichtigsten Haushaltsgeräte. In dem folgenden Artikel gebe ich eine Einführung, was man wie am besten haltbar machen kann. Grundlegendes zum Einfrieren Zuerst einmal ein paar grundlegende Dinge: Die Lebensmittel am [...]
Talkum schützt Gummidichtungen
Gummidichtungen befinden sich an vielen Geräten, damit die Geräte dicht bleiben. So haben Kühlschrank oder Gefrierfach Gummidichtungen damit die Kälte im Gerät erhalten bleibt. Mit der Zeit können diese Dichtungen porös werden, hier haben wir einen Tipp, damit Sie diesen Vorgang verzögern: Talkum-Puder für Gummidichtungen Damit Gummidichtungen an Kühlschrank oder Gefrierfach nicht porös werden, sollte man sie öfters mit Talkum–Puder einreiben. Auf diese Weise schließen die Dichtungen garantiert dauerhaft und zuverlässig. Lesen Sie auch: Kühlschrank reinigen Foto von Sabine, meinhaushalt.at
Schnelles Abtauen im Gefrierschrank
Wie oft man seinen Tiefkühlschrank abtauen sollte, hängt natürlich davon ab, wie oft er vereist. Als grobe Richtlinie gilt folgende Faustregel: die Eisschicht sollte höchstens einen Zentimeter dick sein. Doch warum so ein Aufwand? Warum sollte man seinen Gefrierschrank abtauen? Ganz einfach: bereits geringe Eisschichten sorgen im Gefrierfach für einen erhöhten Energieverbrauch. Der Kühlschrank muss mehr arbeiten und auf diese Weise wird auch mehr Strom verbraucht. Idealer Zeitpunkt zum Abtauen ist natürlich die Winterzeit: hier kann man zum Beispiel all seine Lebensmittel auf dem Balkon oder im Garten „zwischenlagern“ und den Kühlschrank bestens abtauen. Wer hätte das gedacht? Unsere Kühl- und Gefrierschränke verbrauchen im [...]
Viele Tipps für richtiges Auftauen
Wir frieren Lebensmittel aus dem einfachen Grund ein, um sie länger haltbar zu machen. Wichtig sollte dabei sein, dass die Lebensmittel „schockgefroren“ werden. Dieses Verfahren der Schockgefrierung ist jedoch mit normalen Gefriertruhen nicht möglich, sondern in der Regel nur mit industriellen Geräten machbar. Damit das Einfrieren auch daheim gelingt, sollte man einige Richtlinien beachten. Wichtig: der größte Teil, der in den Speisen enthaltenen Zellflüssigkeit, sollte bestmöglich bei -30° Celsius eingefroren werden, damit sich möglichst kleine Eiskristalle bilden. Einfrieren und wieder auftauen Am besten ist es, das Gefriergut im Kühlschrank auftauen zu lassen, da es das Aroma am meisten bewahrt. Wer [...]