Rezept für Bulgurlaibchen – vegetarisch
Hier hab ich wieder etwas Neues ausprobiert, und zwar Bulgurlaibchen. Diese sind recht schnell gemacht und brauchen nicht viele komplizierte Zutaten. Dazu passt eine erfrischende Sauce mit Joghurt und knackiges Gemüse. Rezept für Bulgurlaibchen Zutaten: 250 g Bulgur 250 ml Wasser 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 EL Rapsöl Salz Pfeffer 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 Eier 5 EL Semmelbrösel 250 g Tomaten halbe Gurke 300 g Joghurt 1 Hand voll Minzblätter Anleitung: In einem Topf die 250 ml Wasser zum Kochen bringen und den Bulgur dazugeben, das ganze für 15 Minuten quellen lassen. Inzwischen die Zwiebel schälen, klein schneiden, den [...]