Rezept für eine Ofenkartoffel mit Salat und Schnittlauchsauce
Im Skiurlaub haben unsere Kinder immer sehr gerne eine Ofenkartoffel mit Salat (ja mit Salat, ich möchte ja nicht angeben!) gegessen. Wieder zuhause habe ich mir gedacht, dass kann ich ja auch recht gut nachkochen. Nach einiger Recherche, wie ich denn am besten die Ofenkartoffel mache, habe ich mir dieses Rezept zusammengeschrieben und es hat allen gut geschmeckt, fast wie im Skiurlaub: Rezept: Ofenkartoffel mit Salat und Schnittlauchsauce Zutaten für 4 Personen: 4 große oder 8 kleine Erdäpfel einen halben Kopfsalat 1 Glas getrocknete Tomaten eine halbe Salatgurke 1 Paprika 2 EL Balsamicoessig 4 EL Olivenöl 4 EL Kürbiskernöl Kresse [...]