Rezept für einen Schweinslungenbraten in Senf-Schnittlauch-Sauce
Ein Schweinslungenbraten ist ein sehr feines Fleisch und oft schnell zubereitet. Meiner Familie schmeckt es sehr gut, so dass ich am Wochenende einmal dieses Rezept ausprobiert habe: Rezept für einen Schweinslungenbraten in Senf-Schnittlauch-Sauce Zutaten: 600 g. Schweinslungenbraten 200 ml Schlagobers 1 TL Senf (z.B. Estragon) 1 Prise Zucker 1 Bund Schnittlauch Salz & Pfeffer Anleitung: Den Schweinslungenbraten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Salzen und Pfeffern und auf einem Teller bei 160° C ca. 10 Minuten im Rohr ruhen lassen. In der Pfanne derweil den Schlagobers mit dem Zucker und dem Senf [...]
Rezept des Monats: Schweinefilet auf Kürbismakkaroni
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 4,5 BE) Zubereitungszeit: 40 Minuten Rezept des Monats: Schweinefilet auf Kürbismakkaroni Zutaten für 1 Portion: 150 g Schweinslungenbraten 1 EL Öl 1 kleine Zwiebel 200 g Kürbis 100 ml Suppe 70 g kleine Makkaroni roh Salz, Pfeffer, Muskat Frische Petersilie 1 Stück Alufolie Zubereitung: Das Rohr auf 120 ° C vorheizen. Schweinslungenbraten salzen und im ganzen Stück in Öl kurz von allen Seiten kräftig anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, gut in Alufolie eindrehen und [...]