Diese Variante von einem griechischen Salat habe ich von der Mutter eines Freundes. Mir schmeckt dieser griechische Salat mit Joghurt extrem gut, so dass ich ihn immer wieder zuhause mache. Probiert es doch mal aus?

Rezept für einen Griechischen Salat mit Joghurt

Zutaten:

• 1 Gurke
• 2 Tomaten
• 180 g Schafskäse
• 1 Zwiebel
• 125 g Oliven, entsteint
• Oregano

Wer die Sauce nicht fertig hat:

• 300 g Joghurt (am besten Griechischen Joghurt
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz
• Pfeffer

Anleitung:

Die Sauce mit allen Zutaten gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke und die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben, mit Oregano bestreuen. Jetzt die Sauce dazugeben und alles gut vermischen.

Extra-Tipp: hier kann man auch einen Eisbergsalat dazugeben, das schmeckt auch sehr gut.

Foto von Sabine, meinhaushalt.at

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