Rezept für einen Zitronen-Sauerrahm Dip
Dips passen wunderbar zu einem Fingerfood Buffet, Tortilla Chips oder Gemüse. Hier habe ich ein sehr gutes, fruchtiges Rezept ausprobiert, mit Zitrone und Sauerrahm. Wir haben dieses zu überbackenen Tortilla Chips gegessen, das hat sehr gut gepasst: Dip mit Zitrone und Sauerrahm - Rezept Zutaten für 4 Personen: 200 g Sauerrahm Saft von einer halben Zitrone Abrieb von einer halben Zitrone Salz Pfeffer Anleitung: Für diesen Dip den Sauerrahm in eine Schüssel geben. Die Schale der Zitrone mit einer feinen Reibe abreiben und den Saft von einer Hälfte auspressen. Die Schale und den Saft in den Sauerrahm geben. Den Dip [...]
Einfaches Rezept für eine Guacamole – Sehr guter Dip als Beilage
Eine Guacamole schmeckt nicht nur gut, sie ist auch sehr gesund. Denn die Avocados liefern wichtige Nährstoffe, wie ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe, wie B-Vitamine, Kalium, Kupfer, Vitamin E uvm. Zugegeben, sie sieht auf einem Buffet nicht wirklich ansehnlich aus (eigentlich ein grüner Matsch) aber schmeckt wirklich wirklich hervorragend. Dieser Avocado Dip passt nicht nur zu Tortilla-Chips, zu gegrilltem ist es ein Highlight, auch als Brotaufstrich oder Dip für Gemüse eignet es sich sehr gut. Ich habe jetzt am Wochenende für unser Grillgut diesen Dip als Beilage gemacht und alle waren begeistert - ja auch die Kinder haben diesen grünen Matsch [...]
Guacamole Rezept
Eine selbst gemachte Guacamole darf bei einem mexikanischen Essen niemals fehlen. Der grellgrüne Dip besteht hauptsächlich aus reifen Avocados, die auch für die charakteristische Farbe des Aufstriches sorgen. Bereits die Azteken kannten Guacamole, die damals unter dem Wort „ahuacamolli“, das für Avocadosauce steht, bekannt war. Der würzige Dip wird als Beilage zu Fleisch gereicht, aber vor allem Tortilla-Chips und Taquitos kommen ohne eine gute Guacamole nicht auf den Tisch. Deshalb ist der beliebte Aufstrich besonders in Mexiko fester Bestandteil der täglichen Mahlzeiten. Was genau ist Guacamole? Vielen ist der Name ein Begriff, noch viel mehr haben den Dip bereits im [...]
Rezept für eine Gemüse Eule
Ein Buffet oder Fingerfood kommt bei vielen Partys gut an. Wer nicht immer süßes servieren möchte, kann das Gemüse als Eule anrichten. Das ist schnell gemacht und kommt bestimmt gut an. Meine Tochter und ich haben dafür ein wenig mit dem Essen 'gespielt' und eine schöne Gemüse-Eule hergerichtet: Rezept für eine Gemüse Eule Zutaten: Karotten Kohlrabi Paprika Cocktailtomaten 1 Becher Sauerrahm 2 Knoblauchzehen 1 Prise Dill 1 Prise Salz 1 ovale Platte 2 kleine runde Schüsseln Anleitung: Auf die ovale Platte im oberen Drittel die 2 kleinen Schüssel aufstellen. Oberhalb der runden Schüsseln kommen die Haare der Eule: Ich habe [...]