Rezept für einen Salat mit Garnelen, Mango und Passionsfrucht
Wer gerne einen fruchtigen Salat möchte, sollte diesen ausprobieren. Mit Mango und einem Dressing aus Passionsfrucht, sind verschiedene exotische Obstsorten hier kombiniert. Quinoa, Gurke und Avocado, sowie Garnelen komplettieren [...]
Meal Prep für Anfänger: 7 Gerichte, die 4 Tage lang gut bleiben
Jeden Tag frisch kochen kostet Zeit – und oft auch Nerven. Meal Prep für Anfänger ist die einfache Lösung: einmal kochen, mehrere Tage entspannt essen. Wer die richtigen Gerichte wählt, [...]
Rezept für überbackene Nachos mit Faschiertem und Käse
Dieses Rezept hat meine Tochter im Internet gefunden und wollte sie gerne mit mir ausprobieren. Nachos kennt ja jeder, der mal am Buffet bei einem Kino gestanden ist. Diese werden [...]
Einfaches Rezept für eine Guacamole – Sehr guter Dip als Beilage
Eine Guacamole schmeckt nicht nur gut, sie ist auch sehr gesund. Denn die Avocados liefern wichtige Nährstoffe, wie ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe, wie B-Vitamine, Kalium, Kupfer, Vitamin E uvm. Zugegeben, [...]
Rezept für eine scharfsaure Reisnudel Suppe „Guytiau Nam Gai“
Eine scharfsaure Reisnudelsuppe mit vielen frischen Zutaten gibt Vitalität für den ganzen Tag. Hier findet ihr das Rezept dazu: Rezept für eine scharfsaure Reisnudel Suppe „Guytiau Nam Gai“ Zutaten für [...]
Chili-Estragon Öl oder Kräuter-Öl selbstgemacht
Olivenöl wird sehr oft beim Kochen und bei Salaten verwendet. Wer hier ein wenig Abwechslung hineinbringen möchte, kann sich doch einmal selber ein Chili-Estragon-Öl herstellen. Oder wer es nicht so [...]
Chili Schoten entschärfen
In vielen Gerichten werden Chili Schoten für die gewisse Schärfe angegeben. Wer hier jetzt aber nicht so gern ganz scharf isst, kann der Chili Schote ein wenig das Feuer nehmen: [...]
Schokolade schmeckt intensiver
Schokolade ist das Glanzlicht einer Süßspeise. Die wesentlichen Bestandteile von Schokolade sind Kakaoerzeugnisse, sowie Zuckerarten und bei Milchschokolade auch noch Milcherzeugnisse. Es gibt eine Vielzahl an Sorten, Qualitäten, Formen oder Geschmacksrichtungen. [...]
Spezieller Zucker selbstgemacht
Zucker selbst zu verfeinern ist schon eine geschmackvolle Sache. Der normale, handelsübliche Zucker aus dem Supermarkt ist natürlich auch nicht zu verachten, dennoch ist eine veredelte Sorte nicht nur etwas [...]