Rezept für einen San Sebastian Cheesecake
Meine Tochter hat wieder mal gebacken: diesmal einen San Sebastian Cheesecake. Ehrlich gesagt, kannte ich das gar nicht und war sehr positiv überrascht. Hat uns gut geschmeckt und ist gar nicht schwer zu machen. Der San Sebastian Cheesecake hat eine sehr cremige Konsistenz und keinen Boden und sieht von außen, wie verbrannt aus, davon darf man sich aber nicht täuschen lassen. Hier unser Rezept: Rezept für einen San Sebastian Cheesecake Zutaten: 600 g Frischkäse 220 g Zucker 400 ml Schlagobers 4 Eier 3 EL Vanille-Extrakt 35 g Speisestärke 2 EL Zitronensaft Springform Anleitung: Mit einem Schneebesen den Frischkäse, Zucker, Eier, [...]