Rezept für Topfenpalatschinken
Ich esse sehr gerne etwas Süßes, auch mal als Hauptspeise. Topfenpalatschinken sollten es dieses Mal werden. Habe ich hier zum ersten Mal ausprobiert und bin begeistert. Hat super geschmeckt. Hier das Rezept für Euch: Rezept für Topfenpalatschinken Rezept für Palatschinken: 500 ml Milch 2-3 Eier 220 g Mehl Prise Salz Rezept für die Topfenfülle: 80 g Staubzucker 1 Packung Vanillezucker Saft von 1/2 Zitrone 375 g Topfen 2 Dotter 2 Eiklar 2 EL Sauerrahm evtl. 50 g Rosinen 2 EL Öl für die Backform Zutaten für die Vanillesauce: 200 ml Milch 1 EL Speisestärke 1 Päckchen Vanillezucker Anleitung für die [...]
Rezept für einen San Sebastian Cheesecake
Meine Tochter hat wieder mal gebacken: diesmal einen San Sebastian Cheesecake. Ehrlich gesagt, kannte ich das gar nicht und war sehr positiv überrascht. Hat uns gut geschmeckt und ist gar nicht schwer zu machen. Der San Sebastian Cheesecake hat eine sehr cremige Konsistenz und keinen Boden und sieht von außen, wie verbrannt aus, davon darf man sich aber nicht täuschen lassen. Hier unser Rezept: Rezept für einen San Sebastian Cheesecake Zutaten: 600 g Frischkäse 220 g Zucker 400 ml Schlagobers 4 Eier 3 EL Vanille-Extrakt 35 g Speisestärke 2 EL Zitronensaft Springform Anleitung: Mit einem Schneebesen den Frischkäse, Zucker, Eier, [...]
Rezept für eine selbstgemachte Vanillesauce
Zu vielen süßen Speisen schmeckt eine Vanillesauce hervorragend. Ich mag nicht so gerne diese fertigen Packerl kaufen, denn ich möchte wissen, was da drin ist. Somit mache ich eine Vanillesauce immer selber. Dafür hab ich ein ganz einfaches Rezept: Rezept für eine selbstgemachte Vanillesauce Zutaten: 200 ml Milch 1 EL Speisestärke 1 Päckchen Vanillezucker Anleitung: Die Speisestärke, den Vanillezucker und 3 EL Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen lassen und die Vanillemischung hinzugeben. Einmal alles aufkochen lassen und fertig ist die Vanillesauce. Die Sauce passt z.B. zu Apfelringen, Apfelstrudel, Topfenstrudel, Buchteln uvm. Foto von Sabine, meinhaushalt.at Lesen Sie auch: Rezept für [...]
Rezept für Kartoffeltaler mit Käse gefüllt
Meine Tochter und ihre Freundin haben ein ganz tolles Rezept ausprobiert: Kartoffeltaler mit Mozzarella gefüllt. Das hat sooo gut geschmeckt, das müsst ihr auch ausprobieren: Rezept für Kartoffeltaler mit Mozzarella gefüllt Zutaten: 10 mittelgroße Kartoffel 60 g Speisestärke 2 EL Butter Salz Pfeffer 1 Mozzarellakugel 3-4 EL Öl zum Braten Anleitung: Die Kartoffel schäle, klein schneiden und in einem Kochtopf mit heißem Wasser weich kochen. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen und mit Butter, Speisestärke, Salz und Pfeffer mischen, es sollte eine teigähnliche Masse entstehen. Die Mozzarellakugel klein schneiden und eine Pfanne mit Öl auf dem Herd herrichten. Aus dem [...]
Rezept: Beeren-Mascarpone-Torte
Für meine Tochter sollte es eine fruchtige, helle Torte werden. Hier habe ich mich für eine Beeren Mascarpone-Torte entschieden. Auch mit mehreren Schichten, Creme und vielen Beeren, die meine Tochter so gerne hat. Bei dieser Torte fand ich interessant, dass der Kuchen etwas anders gebacken wird. Normalerweise werden immer Eigelb und Zucker usw. zuerst verrührt, hier ist das Eiweiß im Fokus. Von der Konsistenz war es dann auch eher wie ein Pudding, doch nach dem Backen aber wie ein normales Biskuit. Ich habe eine kleine Torte gebacken, da ich ja zwei Torten gemacht habe. Das Rezept kann man aber ganz [...]
Rezept für ein selbst gemachtes Deo mit Kokosöl
Schwitzen ist eine wichtige Funktion des Körpers, auf die der Körper nicht verzichten kann. Es kühlt den Körper, entgiftet und schützt ihn sogar. Schweiß schwemmt nämlich Stoffwechselendprodukte aus dem Körper. Schweiß bildet zusammen mit hauteigenen Lipiden (Fetten) eine natürliche Schutzbarriere und hält gesundheitsschädliche Keime ab. Wir verlieren täglich fast 0,5 bis 1 Liter Flüssigkeit über die Ausatemluft und Verdunstung über die Haut, bei Hitze oder körperlicher Anstrengung sogar bis zu 6 Liter. Leider riecht es nicht besonders gut, wenn man schwitzt. Wer einmal ein Deo selber machen möchte, findet hier ein Rezept mit Kokosöl: Anleitung für ein Deo zum Selber [...]
Rührteig wird mit Speisestärke schön locker
Rührteig ist sehr einfach zu machen, da man hier die Zutaten einfach immer wieder verrührt. Trotzdem gibt es einen Trick, damit der Rührteig auch wirklich schön locker wird. Speisestärke für einen Rührkuchen verwenden Damit der Rührkuchen nicht zu fest und trocken wird, sollt man Speisestärke zur Hilfe nehmen. Einfach einen Teil des Mehls, höchstens allerdings die Hälfte, durch Speisestärke ersetzen. Dadurch wird der Kuchen schön saftig und locker. Lesen Sie auch: Tipps, damit der Kuchen gelingt Foto von Sabine, meinhaushalt.at