Weihnachtskekse: Rezept für Schokolebkuchenkekse
Diese Kekse hat sich meine Tochter rausgesucht: geschmolzene Schokolade, Lebkuchengewürz und noch zusätzlich Schokotropfen - das kann ja nur gut sein. Hier das Rezept für Euch: Weihnachtskekse: Rezept für Schokolebkuchenkekse Zutaten für den Teig: 2 Eier 150g brauner Zucker 75g weiche Butter 150g Zartbitterschokolade, geschmolzen 100g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 EL Speisestärke 100g gemahlene Mandeln 1 TL Lebkuchengewürz 100g Schokotropfen evtl. eine Prise Abrieb von einer Tonkabohne für den noch besseren Geschmack (gibt es in Reformhäuser, z.B. Prokopp oder Interspar bei den Gewürzen) Ruhezeit: keine Backzeit: 12-15 Minuten pro Blech Anleitung: Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. [...]
Weihnachtskekse – Schokokekse mit Glasur
Diese Schokokekse schmecken nicht nur wunderbar, sie können individuell verziert werden. Meine Kinder hatten hier einen riesen Spaß und ich finde, sie sind wirklich sehr gelungen: Weihnachtskekse - Schokokekse mit Glasur Zutaten: 125 g Zartbitterschokolade 80 g weiche Butter 140 g Zucker 1 Ei 100 g Mehl 220 g Haselnüsse, gemahlen 2 Eigelbe 1 TL Zitronensaft 125 g Staubzucker 20 g evtl. Zuckerperlen, -sterne usw. Anleitung: Die Schokolade fein reiben. Das Ei, die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Haselnüsse, Mehl und Schokolade dazu geben und zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 12 Stunden kühl stellen. Den [...]