Rezept für einen Blechkuchen mit Obst
In den warmen Monaten sind immer wieder sehr gute Obstsorten reif, die man verarbeiten kann. Hier bietet sich ein einfacher Rührkuchen an, der nur auf ein Backblech verstrichen wird. Hier mein Lieblingsrezept: Blechkuchen mit Obst Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 5 Eier 250 g Staubzucker 250 g Mehl 50 bis 75 g Obst (z.B. Himbeeren, Ribiseln/Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Marillen, Zwetschgen/Pflaumen, Äpfel, Birnen usw.) Anleitung: Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze aufheizen. Die Butter mit dem Rührgerät zu einer Creme rühren und nach und nach die Eier, den Zucker und das Mehl einrühren. Das ganze sehr flaumig rühren. [...]
Rezept für Bananenschnitten
Bananenschnitten sind ein Klassiker und werden gern gegessen. Warum nicht einmal selber backen? Hier haben wir ein einfaches Rezept um sich selber leckere Bananenschnitten machen zu können. Hier die Anleitung: Rezept für Bananenschnitten Zutaten: 4 Eier 210 g Staubzucker 1 Pckg Vanillezucker 1 Prise abgeriebene Zitronenschale (Biozitrone) 125 ml Milch 125 ml Öl 300 g Mehl 1 Pckg Backpulver 1/2 Pckg Vanillepuddingpulver 2 große Bananen 2 EL Zitronensaft 250 ml Milch 2 EL Zucker 1 Pckg Vanillepuddingpulver 150 g Butter 180 g Staubzucker 180 g Kochschokolade 140 g Butter 1 EL Öl Anleitung: Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze [...]
Rezept für Apfel-Topfen-Schokoschnitten
Ich backe leidenschaftlich gerne und vor allem habe ich sehr gern Topfen und Schokolade. Jetzt im Herbst gibt es sehr gute Äpfel und da passt genau dieses Rezept ideal. So habe ich mir mit meinen Kindern an diesem stürmischen und ungemütlichen Tag in der Küche mit backen die Zeit vertrieben und wir wurden nicht enttäuscht. Uns hat der Blechkuchen sehr gut geschmeckt, hier das Rezept für die, die neugierig geworden sind: Rezept für Apfel-Topfen-Schokoschnitten Zutaten: 2 kg Äpfel 4 EL Zitronensaft 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 Prise Salz 8 Eier 250 g Mehl 1/2 [...]