Rezept für einen Rote-Rüben-Aufstrich
Ein wunderbarer Aufstrich kann mit Rote Rüben gemacht werden. Dieser wird ganz einfach in einem Mixer angefertigt. Meine Tochter und ihre Freundin haben dieses Rezept ausprobiert und wir haben verkostet - uns hat es sehr gut geschmeckt, probiert es doch auch einmal: Rezept für einen Rote-Rüben-Aufstrich Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (+100 ml Flüssigkeit aufheben) 1 kleines Glas Rote Rüben (ca. 340 g) 2 Knoblauchzehen 1 Zitrone 5 TL Tahini 1 TL Cumin 1 TL Natron 2-4 Eiswürfel Salz Pfeffer evtl. Sesamkörner Anleitung: Gib die Kichererbsen in einen Standmixer und mixe sie bis eine schöne Paste entstanden ist. Dann gib 100 [...]
Rezept für einen veganen Erdnuss-Tomaten-Eintopf
Dieser Eintopf hat wenige Zutaten und ist sehr schnell zubereitet, obendrein schmeckt er wirklich gut. Hier das Rezept zum Nachkochen: Rezept für einen veganen Eintopf mit Tomaten und Erdnüssen Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel, kleingehackt 1 TL Cumin (gemahlen) bzw. Kreuzkümmel gemahlen 1 TL Curry 3 EL neutrales Öl zum Anbraten 800 g Tomaten in der Dose, gehackt oder Tomaten-Polpa 4 Kartoffeln, kleingeschnitten 250 ml Kokosmilch 400 ml Gemüsebrühe 150 g Mangold oder Spinatblätter 300 g Kichererbsen 2 EL Erdnussbutter 1 TL Sojasauce 80 g Erdnüsse Petersilie Salz & Pfeffer Anleitung: Die Zwiebel kleinschneiden, die Kichererbsen in einem Sieb [...]