Rezept für eine Badmintonschläger-Torte
Für einen sportbegeisterten Freund haben seine Frau und ich uns eine passende Badmintonschläger-Torte ausgesucht, mit der wir ihn überraschen wollten. Nach einiger Recherche im Internet und dem Foto vom Schläger des Freundes hatten wir unsere persönliche Badmintonschläger-Torte-Vorlage und es konnte losgehen. Anleitung für eine Badmintonschläger-Torte Zutaten: 2 beliebige Schoko-Torten (z.B.: Schneller Becherkuchen) Tortenform: 24 cm, rund und Kastenform: 30 cm Länge 500 g Vollmilchschokolade 200 ml Schlagobers 800 g weißen Rollfondant z. B. von www.allestorte.at 250 g grünen Rolldfondant z.B. von www.allestorte.at 250 g schwarzen Rollfondant z.B. von www.allestorte.at Fondant Ausrollstab und Nudelwalker Große Platte, Backblech oder großen Karton (um Torte draufzustellen) Ausstechform Blatt oder spitzes Messer Zahnstocher [...]
Rezept für Schokolade Ganache für eine Torte
Wer viele Torten selber macht, wird früher oder später auf die Ganache stoßen. Vor allem wenn man sich an die wunderschönen Fondant-Torten herantasten möchte. Die Ganache ist eine Creme aus Schlagobers und Schokolade und eignet sich hervorragend als Untergrund für einen Fondant. Aber nicht nur das, sie eignet sich auch sehr gut für Cakepops, Toppings oder als Füllung für Torten oder Pralinen. Rezepte für Schokolade Ganache Je nach dem was mit der Ganache gemacht wird, gibt es unterschiedliche Mengenangaben. Weiche Schokoladen Ganache Weiche Ganache wird zum Befüllen von Pralinen, Torten, als Topping für Cupcakes oder Cakepops verwendet. Hier für verschiedene [...]
Fondant selber machen – Tipps und Infos
Wer bei Konditoren öfter die wunderschönen Torten bestaunt und sich fragt, was denn diese perfekte Glasur sei, der kann sich mir anschließen. Ich dachte anfangs immer, das wäre Marzipan. Nachdem ich jetzt schön öfter gebacken habe und viele Rezepte studiert habe, ist mir die Zutat Fondant aufgefallen. Mit dieser Zutat können Torten wunderbar verziert bzw. ummantelt werden. Doch was ist Fondant, woher bekommt man ihn und was kommt unter den Fondant? Hier habe ich viele wichtige Infos rund um den Fondant gesammelt, damit Eure Torten wunderschöne Kunstwerke werden können: Fondant schnell selber gemacht Zutaten: ca. 800 g Puderzucker 100 g [...]
Barbietorte für den Kindergeburtstag
Ein Muß bei einem Kindergeburtstag ist neben Geschenken eine Torte für das Geburtstagskind. Für ein Mädchen wird die Torte mit einer Barbie zu einem traumhaften Geschenk. Bei der Geburtstagsfeier für die Tochter einer lieben Freundin bin ich aus dem Staunen nicht herausgekommen: eine wunderschöne Torte und innen drin auch noch eine Barbie. Ein wahres Kunstwerk, da mußte ich natürlich gleich wissen, wie man so eine tolle Torte hinbekommt. Neugierig geworden? Hier habe ich die Anleitung auch für Euch: Barbietorte für Kindergeburtstag Für die Barbietorte werden 2 Gugelhupfs in verschiedenen Größen oder 1 Gugelhupf und 1 Torte benötigt, da die Barbie [...]
Dekoration aus Schokolade bricht nicht so schnell
Schokolade wird gern als Dekoration für Torten und Kuchen verwendet. Doch wie funktioniert das richtig? Und wie schafft man es dass die Schokoladenlasur nicht gleich zerbricht? Wir haben hier ganz viele Tipps rund um die Schokoglasur gesammelt: Dekorieren mit Schokolade einfach gemacht Gebäck, Pralinen und Kuchen kann man schnell und einfach mit Schokolade dekorieren – gewusst wie. Besonders gern wird Kuvertüre verwendet. Sie hat einen höheren Anteil an Kakaobutter als eine herkömmliche Tafel Schokolade und wird beim Erwärmen dadurch flüssiger. Wichtig beim Schmelzen der Kuvertüre Die Kuvertüre langsam und gleichmäßig erhitzen. Der Schmelzgrad der Kuvertüre liegt bei ungefähr 40°Celsius, danach [...]