Rezept für eine Butternusskürbiscremesuppe
Einen Butternusskürbis hab ich vom Bachfeldhof in meinem Obst- und Gemüsekisterl gehabt. Da habe ich mich gleich mal schlau gemacht, was ich damit denn alles machen könnte. Ich habe mich für eine Kürbiscremesuppe entschieden. Rezept für eine Butternusskürbiscremesuppe Zutaten: 500 g Butternusskürbis 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 1 Karotte 1 kleiner Sellerie 2 Kartoffeln 100 g Schlagobers (Sahne) Salz Pfeffer Dill TL Schwarzkümmel Anleitung: Den Butternusskürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel, den Lauch, die Karotte, den Sellerie ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben und mit Wasser [...]
Cremesuppen mit weniger Kalorien
Ich mag ja Cremesuppen sehr gern, nur leider werden die meist mit Schlagobers zubereitet, was einiges an Kalorien beinhaltet. Doch mit ein paar kleinen Tricks, kann man leicht ein paar Kalorien wegschummeln und trotzdem in den Genuss kommen: Cremesuppen mit weniger Kalorien Sauerrahm Steht im Rezept das Schlagobers oder Crème fraîche verwendet werden soll, kann diese ganz einfach mit Sauerrahm ausgetauscht werden. Das hat weniger Fett und macht die Suppe auch herrlich sämig. Heiße Milch Es ist auch möglich die Suppe mit einer heißen Tasse Milch zu verfeinern. Nur dann sollte man sie mit einem Mixstab schaumig rühren. Lesen Sie [...]