Grilltipps und Rezepte für das Grillen
Die Grillsaison ist wieder eröffnet. Ob im Park, auf der Terrasse oder im Garten, überall strömt einem der Duft von gegrilltem Fleisch in die Nase. Fertig mariniertes Fleisch und Soßen aus der Tube sind doch schon längst out! Selbst ist der Mann! (Oder die Frau;)). Hier gibt es ein paar Tipps für die perfekte Grillparty. Wichtige Tipps für das Grillen Das Fleisch beim Grillen Nicht zu mageres Fleisch verwenden da dieses schnell trocken wird, eher leicht fettdurchzogene Stücke nehmen. (z.B. Schopfkotelett). Das Fleisch selber marinieren und frische Kräuter verwenden, wie Thymian, Rosmarin und Knoblauch. Diese können nämlich gefährliche Stoffe in [...]
Deko Tipps und wichtige Hinweise für die Grillparty
Damit eine Grillparty zuhause so richtig perfekt wird und keiner nachhause gehen möchte, hier ein paar schöne Ideen für die Tischdekoration zu einer Grillparty. Dekoration Grillparty: Mittelmeer- oder Heurigen-Flair? Überlegen Sie sich am Anfang, in welchem Rahmen Sie Ihre Grillparty gestalten wollen. Steht Ihnen der Sinn nach einem Heurigenabend mit Weißem Spritzer und Grillwürstel? Oder möchten Sie Ihre Gäste ans Mittelmeer entführen - mit einer mediterranen Dekoration und entsprechenden Gerichten. Bei einem bodenständigen Rahmen bieten sich zum Beispiel rot-weiß karierte Tischdecken*, Servietten und Girlanden an. Bei einer mediterranen Grillparty darf es etwas feiner zugehen: Stoffservietten, Lavendel in Tontöpfen (vertreibt auch [...]
Tipps für ein Käsefondue
Wenn die kalte Jahreszeit beginnt, wird das Fondueset wieder herausgeholt und ein lecker heißes Käsefondue gezaubert. Das schmeckt nicht nur vorzüglich, sondern wärmt auch von innen. Im Kreise von Familie und Freunden macht so ein Käsefondue noch viel mehr Spaß – die Kombination aus speziell-würzigem Käse, Wein sowie einem Schuss Kirschwasser ist ein Klassiker in der Alpen-Küche, welcher sich auch weltweit größter Beliebtheit erfreut. Was ist ein Käsefondue Fondue ist französisch und bedeutet schlicht „geschmolzen“. Doch nicht nur dort liebt man den heißen Käse – weltweit ist Fondue sehr begehrt. Man sitzt beieinander und genießt das Essen. Als Mittelpunkt steht der Topf, [...]