Tipps für die perfekte Gartenparty
Besonders in den warmen Sommermonaten bietet sich eine Gartenparty im Freien mit Freunden oder der Familie geradezu an!
Grilltipps und Rezepte für das Grillen
Die Grillsaison ist wieder eröffnet. Ob im Park, auf der Terrasse oder im Garten, überall strömt einem der Duft von gegrilltem Fleisch in die Nase. Fertig mariniertes Fleisch und Soßen aus der Tube sind doch schon längst out! Selbst ist der Mann! (Oder die Frau;)). Hier gibt es ein paar Tipps für die perfekte Grillparty. Wichtige Tipps für das Grillen Das Fleisch beim Grillen Nicht zu mageres Fleisch verwenden da dieses schnell trocken wird, eher leicht fettdurchzogene Stücke nehmen. (z.B. Schopfkotelett). Das Fleisch selber marinieren und frische Kräuter verwenden, wie Thymian, Rosmarin und Knoblauch. Diese können nämlich gefährliche Stoffe in [...]
Deko Tipps und wichtige Hinweise für die Grillparty
Damit eine Grillparty zuhause so richtig perfekt wird und keiner nachhause gehen möchte, hier ein paar schöne Ideen für die Tischdekoration zu einer Grillparty. Dekoration Grillparty: Mittelmeer- oder Heurigen-Flair? Überlegen Sie sich am Anfang, in welchem Rahmen Sie Ihre Grillparty gestalten wollen. Steht Ihnen der Sinn nach einem Heurigenabend mit Weißem Spritzer und Grillwürstel? Oder möchten Sie Ihre Gäste ans Mittelmeer entführen - mit einer mediterranen Dekoration und entsprechenden Gerichten. Bei einem bodenständigen Rahmen bieten sich zum Beispiel rot-weiß karierte Tischdecken*, Servietten und Girlanden an. Bei einer mediterranen Grillparty darf es etwas feiner zugehen: Stoffservietten, Lavendel in Tontöpfen (vertreibt auch [...]
Raclette – Eine gemütliche Variante im Esszimmer zu Grillen
Das Raclette, die Schlechwettervariante des Grillens, bietet eine nette Möglichkeit das Essen MIT seinen Gästen zu genießen. Da man sein Essen durch Verwendung beliebiger Zutaten selber gestalten kann, bleiben keine Wünsche offen. Zu allererst sollte man sich um die Anschaffung eines Raclette Grills* kümmern. Dafür ein paar Infos und Tipps: Worauf beim Kauf eines Raclette Grill geachtet werden sollte Hitzeleistung Größe - entscheidend ist hierbei, wie viele Personen bewirtet werden sollen Anzahl der Raclette Pfännchen - optimal 6 bis 8 Pfännchen Um die Wartezeiten zu verkürzen, einfach weitere Pfännchen dazukaufen. So hat jeder Gast 2 Pfännchen zur Verfügung. Während das [...]
Tipps zum Grillen
Grillen ist etwas herrliches im Sommer, allein der Geruch ist für mich immer mit einem schönen Sommertag verbunden. Für Gastgeber ist Grillen sehr praktisch, da man alles wunderbar vorbereiten kann und wenn die Gäste da sind, wird alles frisch zubereitet. Einzig der Grillmeister schwitzt meist ziemlich beim Griller, wird aber mit gutem Essen belohnt! Damit die Grillparty auf jeden Fall ein Genuss wird, haben wir hier ein paar Tipps zusammengetragen: Tipps für das Fleisch zum Grillen Rost und Spieße einölen Oft kann es passieren, dass das Fleisch am Rost hängenbleibt. Um das zu verhindern immer Steaks und Rost vor dem [...]
Wie gelingt ein Steak beim Grillen?
Das perfekte Steak vom Grill ist für Fleischfans ein absolutes Muss. Außen sollte das Fleisch schön kross und knusprig sein, innen jedoch leicht rosa. Leider gelingt dies einem Laien nur sehr selten und so kann aus dem guten Steak gut und gern eine zähes, trockenes Stück Fleisch werden. Worauf man schon beim Kauf achten sollte und wie die Zubereitung am Grill gelingt, erfährt man hier! Fleisch vom Metzger ist ideal! Wie bei allen Fleischgerichten ist auch bei einem Steak auf die Qualität zu achten. Am besten sollte man sich das Grillgut von einem Metzger besorgen. Dieser kann die Steaks frisch [...]