Weihnachtskekse: Rezept für Weihnachtliche Katzenzungen
Hier ein tolles Rezept für schnelle Weihnachtskekse: Weihnachtliche Katzenzungen mit feiner Schokolade: Weihnachtskekse: Rezept für Weihnachtliche Katzenzungen Zutaten 60 g dunkle Schokolade 40 g Butter 50 g Zucker 1 Ei 50 g gemahlene Mandeln 40 g Speisestärke 1 TL Kakao 1 Prise Zimt 1 Prise gem. Kardamon 75 g weiße Kuvertüre Anleitung Zuerst wird die dunkle Schokolade eingeschmolzen. Währenddessen die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann das Ei und die eingeschmolzene Schokolade unterheben. Nun kommen noch die Mandeln, die Speisestärke sowie der Kakao und die Gewürze dazu. Alles wird zu einem homogenen Teig verrührt und anschließend für mindestens zwei [...]
Dekoration aus Schokolade bricht nicht so schnell
Schokolade wird gern als Dekoration für Torten und Kuchen verwendet. Doch wie funktioniert das richtig? Und wie schafft man es dass die Schokoladenlasur nicht gleich zerbricht? Wir haben hier ganz viele Tipps rund um die Schokoglasur gesammelt: Dekorieren mit Schokolade einfach gemacht Gebäck, Pralinen und Kuchen kann man schnell und einfach mit Schokolade dekorieren – gewusst wie. Besonders gern wird Kuvertüre verwendet. Sie hat einen höheren Anteil an Kakaobutter als eine herkömmliche Tafel Schokolade und wird beim Erwärmen dadurch flüssiger. Wichtig beim Schmelzen der Kuvertüre Die Kuvertüre langsam und gleichmäßig erhitzen. Der Schmelzgrad der Kuvertüre liegt bei ungefähr 40°Celsius, danach [...]
Billiger Spritzsack – Spritztülle im Haushalt ersetzen
Bekanntlich isst ja immer das Auge mit, so dass gerade Süßes gerne wunderschön verziert wird. Wer so etwas einmal zuhause ausprobieren möchte, muss sich nicht gleich einen Spritzbeutel kaufen. Mit diesem Haushaltstipp hat man im Nu einen tollen Spritzbeutel für Verzierungen: Gefriersackerl als Spritzbeutel Nimm einfach ein Gefriersackerl und fülle den Zuckerguss (ich verwende z.B.: 200 g Puderzucker und 6 EL Zitronensaft) hinein und schneide eine Ecke in beliebiger Größe ab. Nun kann man den Guss schön über das Gebäck spritzen. Pergamentpapier als Spritztülle Dafür das Pergamentpapier zu einem Trichter aufrollen. Wenn es nicht hält, mit Tixo fixieren. Die Spitze vorsichtig in der gewünschten Größe abschneiden. [...]