Rezept für Kokosküsschen – Weihnachtskekse backen
Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte, da es wirklich sehr gut schmeckt, Nachteil ist die Arbeit, denn diese Kekse sind ein bisschen aufwendiger. Die Belohnung sind wirklich gut schmeckende Weihnachtskekse und viele Komplimente: Rezept für Kokosküsschen Zutaten: 3 Eiweiß 1 TL Zitronensaft - 1 TL 125 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 1 Prise Salz 30 g Mehl 100 g Kokosraspel 175 g Kirschmarmelade 50 g Pistazien, gemahlen Anleitung: Den Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen, am besten mit einem Handmixer. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz einrieseln lassen und weiter [...]
Rezept für Aprikosenplätzchen – einfache Weihnachtskekse
Diese Kekse habe ich persönlich zu Weihnachten am liebsten, sie schmecken so herrlich nach Marmelade und Zitrone. Hier habe ich das Rezept, viel Spaß beim Nachbacken! Rezept für Aprikosenplätzchen Zutaten: 300 g Mehl 150 g Zucker 1/2 Zitrone, Schale 1 Ei 200 g kalte Butter 150 g passierte Marillenmarmelade 2 EL Staubzucker Ruhezeit: 1 Stunde Backzeit: 10 Minuten pro Blech Anleitung: Auf der Arbeitsfläche das Mehl, den Zucker, die Zitronenschale, das Ei und die kleingeschnittene Butter geben. Mit den Händen schnell zu einem glatten Teig vermischen. In Frischhaltefolie wickeln und in einer Schüssel 1 Stunde kalt stellen. Den Backofen auf [...]
Unterschied zwischen Marmelade und Konfitüre
Ist das jetzt Marmelade oder Konfitüre? Was ist denn jetzt der Unterschied? Wer sich diese Fragen schon öfter gestellt hat, bekommt hier die Antwort.: Was ist Marmelade? Die Marmelade ist ein beliebter Brotaufstrich. Eingekochte Früchte mit Zucker ergeben ein eingedicktes Mus, bei dem lediglich feine Fruchtstücke sichtbar sind. Bereits in der Antike erkannten die Griechen, dass die Quitte zusammen mit Honig eingekocht einen schmackhaften Sirup ergaben. Heutzutage darf eigentlich nur der eingekochte Fruchtmus als Marmelade bezeichnet werden, welcher aus Zitrusfrüchten besteht. Zudem dürfen auf mindestens 200g Früchte und Fruchtmark sowie Saft nur Wasser und Zucker kommen. Historisch betrachtet soll die [...]