Rezept Hick-Hack-Pfanne
Die Hick-Hack-Pfanne lässt sich super vorbereiten und schmeckt nochmals aufgewärmt so richtig gut. Rezept Hick-Hack-Pfanne Zutaten: 250 g Zucchini 1 Knoblauchzehe 1 Dose gehackte Tomaten 2 Thymianstängel 2 EL Speiseöl 500 g Faschiertes Salz & Pfeffer 3 EL Tomatenketchup Anleitung: Die Zucchini werden zuerst gewaschen, die Enden abgeschnitten und anschließend in gleichmäßig große Scheiben geschnitten. Die Knoblauchzehe wird von der Knolle entfernt, abgezogen und feingehackt. Nun wird das Öl in einer Pfanne gut erhitzt, das Hackfleisch angebraten und gewürzt und mit Knoblauch abgeschmeckt. Anschließend kommen jetzt die Zucchinischeiben, die gehackten Tomaten sowie das Ketchup hinzu. Die Thymianblätter zum Schluß über die [...]
Rezept Königsberger Klopse
Dieses klassische Gericht, bei dem gemischtes Hackfleisch zu Bällchen geformt werden und eine leichte Mehlschwitze mit Kapern traditionell dazugehören, schmeckt nicht nur köstlich, sondern lässt sich auch ganz leicht zubereiten. Rezept für Königsberger Klopse Zutaten: 500 g Hackfleisch/Faschiertes 1-2 Toastbrot oder Semmeln 1 Ei Salz & Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 1 Zwiebel 4 EL Margarine 2 Brühwürfel für den Sud 30 g Mehl 1 Glas Kapern 3-4 EL Schlagobers/Sahne Anleitung: Das Hackfleisch wird der Packung entnommen und in eine Schüssel gegeben. Nun gibt man zwei Scheiben mit Wasser getränktes Toastbrot oder ein Brötchen vom Vortag dazu, ebenso ein Ei und die Gewürze [...]
Rezept Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese ist wahrlich die Königin unter den Nudelsaucen und weltweit bei vielen Pasta-Liebhabern auf Platz 1 der Lieblingssaucen. Doch bei der Zubereitung kann man wahrlich einige Fehler begehen – nicht selten würde ein Italiener die Hände über den Kopf zusammenschlagen. Aber das muss nicht sein: eine Bolognese ist kein Kunststück, sondern besticht einzig aus den richtigen, feinen Zutaten. Rezept für Spaghetti Bolognese Zutaten: 500 g Hackfleisch/Faschiertes 1 große Zwiebel 2 Stangen Staudensellerie 1 Knoblauchzehe 2-3 Möhren/Karotten 1 gehäufter EL Tomatenmark 800 g Tomaten aus der Dose 1-2 Lorbeerblätter 3-4 Thymianzweige 2 EL Butterschmalz 150 ml Fond oder Brühe 100 ml [...]