Pizza-Teig selber machen
Pizza ist eine sehr beliebte Speise bei jung und alt. Hier kann der Belag individuell gestaltet werden, so dass sich jeder etwas findet. Wer einen Pizzateig einmal selber machen möchte, sollte dieses Rezept probieren: Rezept für einen Pizzateig Zutaten: 400 g Mehl 1 TL Salz 1/2 Würfel frische Hefe (20) g oder 1 Päckchen Trockenhefe 4 EL Olivenöl Mehl zum Formen Anleitung: In eine große Schüssel das Mehl schütten und das Salz darüberstreuen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit 70 ml lauwarmen Wasser verrühren. Dann etwas Mehl darüberstreuen und zugedeckt an einem warmen Ort 10 [...]
Rezept Butterkuchen
Omas guter Butterkuchen ist nicht nur eine Erinnerung aus Kindheitstagen – man kann ihn zu Hause in der heimischen Küche ebenso nachbacken. Ein wahrer Genuss, wenn man dem Kuchen seine Zeit lässt. Rezept für einen Butterkuchen Zutaten: 500 g Mehl 1 kl. Päckchen Trockenhefe 1 Ei 80 g Butter, zerlassen 200 ml lauwarme Milch 150 g Zucker 100 g Butterflocken 100 g Zucker zum Überstreuen Salz Anleitung: Das Mehl wird gleichmäßig mit der Trockenhefe vermischt, ehe die anderen Zutaten dazu geben werden. Zu den anderen Zutaten gehören eine Prise Salz, der Zucker, die zerlassene Butter sowie ein Ei. Die Milch wird ein [...]
Rezept Pizza selber machen
Pizza ist ein sehr beliebtes Essen, besonders für Kinder. Toll ist es auch für die Hausfrau, denn der Teig ist nicht so schwer und kann nach Herzenslust belegt werden. Manchmal wird die Pizza aber zu wässrig. Hier haben wir ein Rezept für einen Pizzateig und Infos, wie die Pizza nicht wässrig wird: Rezept Pizza selber machen Der Teig ergibt 2 Pizzen. Zutaten: 250 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Germ 1 Prise Zucker 1 TL Salz 2 EL Öl 500 g Mehl Zutaten für den Belag: Tomatensauce, Schinken, Mais, Käse etc. Anleitung: Die 250 ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher füllen [...]
Tipps für einen gelungenen Germteig/Hefeteig
Germteig oder Hefeteig ist eine Teigart, die noch unsere Oma's oft gebacken haben, heutzutage aber immer weniger gemacht wird, weil sich viele Hobbybäcker nicht mehr herantrauen. Schade, denn dieser Teig ist eine ideale Grundlage für Obstkuchen oder für eine Pizza. Denn wenn man einige Tipps ganz genau befolgt, wird Ihnen dieser Teig genauso gut gelingen und allen sehr gut schmecken. Tipps für einen gelungenen Germteig/Hefeteig Finger bemehlen Bei einem Germteig ist es sehr wichtig die Finger immer wieder mit Mehl zu bestäuben oder mit lauwarmen Wasser zu benetzen, bevor der Teig angefasst wird. Denn der Germteig ist sehr klebrig und [...]