Cinnamon Rolls – Zimtschnecken Rezept
Cinnamon Rolls oder auch Zimtschnecken genannt, schmecken meiner Tochter gerade richtig gut. Sie macht sich die mit einem Rezept einfach selber. Die schmecken wirklich sehr gut, müsst ihr auch ausprobieren, hier das Rezept für die Cinnamon Rolls: Cinnamon Rolls - Zimtschnecken Rezept Zutaten: 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 170 ml warme Milch 60 g Zucker 50 g Butter 1 Eigelb 1 Prise Salz 375 g Mehl 1 EL Butter für die Backform Für die Füllung: 50 g weiche Butter 50 g Zucker 1,5 TL Zimt Dekoration: 2 TL Milch 50 g Staubzucker Zubehör: Küchenmaschine Teigwalker Backblech oder Backform Ruhezeit: 30 [...]
Rezept für Mozzarellahörnchen – Brot gefüllt mit Mozzarella
Hier haben die Mädels was feines gezaubert. Germteig pikant mit Mozzarella gefüllt. Das schmeckt sooo gut. Müsst ihr ausprobieren und noch essen, wenn es schön warm ist: Rezept für Mozzarellahörnchen - Brot gefüllt mit Mozzarella Zutaten: 250 g Mehl 0,5 Pckg. Trockengerm 1 Prise Zucker 2 EL Olivenöl 125 ml Wasser, lauwarm 4 Mozzarella Stangen in 3 Abschnitte geschnitten, insgesamt 12 Stangen Pinienkerne Küchenmaschine von Vorteil Backform Ruhezeit: 20 Minuten Anleitung: Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben, dann Trockengerm, Zucker und Salz darüber streuen. Das Öl hinzufügen und nach und nach das lauwarme Wasser darübergießen. Mit dem Knethaken [...]
Rezept für einen einfachen Germteig
Einen Germteig zuzubereiten ist meiner Meinung nach nicht so einfach. Bei mir funkt das nicht immer und das heißt dann, er ist sitzengeblieben. Hier habe ich aber ein einfaches Rezept für Euch, welches wirklich klappt: Rezept für einen einfachen Germteig Zutaten: 250 g Mehl 0,5 Pckg. Trockengerm 1 Prise Zucker 2 EL Olivenöl 125 ml Wasser, lauwarm Küchenmaschine von Vorteil Backform Ruhezeit: 20 Minuten Anleitung: Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben, dann Trockengerm, Zucker und Salz darüber streuen. Das Öl hinzufügen und nach und nach das lauwarme Wasser darüber gießen. Mit dem Knethaken so lange kneten lassen, bis [...]
Rezept für ein geflochtenes Zupfbrot mit Kräuter
Ich liebe ja diese Zupfbrote, jetzt haben Lara und ihre Freundin noch mal ein anderes Zupfbrot ausprobiert, dieses sieht so schön aus, weil es geflochten wird: Rezept für ein geflochtenes Zupfbrot mit Kräuter Zutaten: Für den Brotteig: 170 g Sauerrahm 1 Ei 25 g Zucker 495 g Mehl 9 g Salz 25 g Butter 40 g Milch 5g Trockenhefe Für den Tangzhong (Mehlschwitze oder Wasserschwitze) 90 g Milch 90 g Wasser 30 g Mehl Füllung: 4 Esslöffel Butter, erweicht 1 Teelöffel Salz 1/3 Tasse gehackte Petersilie (oder eine beliebige Kombination von Kräutern) 2-3 ganze Knoblauchzehen, gepresst Topping: 1 Ei Ausrüstung: [...]
Rezept für ein Zupfbrot mit Käse und Kräuter
Ein wirklich sehr gutes Zupfbrot mit Mozzarella und Kräuter haben Lara und ihre Freundin da gemacht. Schon einiges an Arbeit und Zeit so etwas selber herzustellen, aber das hat wirklich himmlisch geschmeckt. Müsst ihr wirklich unbedingt ausprobieren: Zupfbrot mit Kräuter Zutaten: 350 g Mehl 15 g Zucker 7 g Trockenhefe 7 g Salz 200 g warme Milch (Zimmertemperatur) 1 Ei 60 g weiche Butter 1 Ei zum Bestreichen 200 Mozzarella, in Würfel geschnitten 60 g Butter 2 Knoblauchzehen, gepresst Rosmarin bzw. Kräuter nach Geschmack Salz Pfeffer Küchenmaschine von Vorteil Backform Butter für die Backform Anleitung: Zuerst wird der Brotteig gemacht. [...]
Fladen selber machen – Rezept für Fladen
Selbstgemachte Fladen haben meine Tochter und ihre Freundin gezaubert. Die haben ganz toll geschmeckt und haben super mit dem Käse-Dip harmoniert. Wollt ihr das auch mal probieren? Hier das Rezept von den beiden: Zutaten: 800 g Mehl 200 ml warmes Wasser 4 EL geschmolzene Butter 1EL Trockenhefe 1 EL Backpulver 2 TL Natron Salz Anleitung: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer bzw. der Küchenmaschine gut vermischen. Aus dem Teig Fladen formen und in einer Pfanne (ohne Öl!) auf beiden Seiten anbraten. Schmeckt super zu Dips, Aufstrichen und Saucen. Foto von Lara, meinhaushalt.at Lesen Sie auch: Rezept [...]
Rezept Buchteln mit Vanillesauce (Rohrnudeln)
Buchteln mit Vanillesauce erinnern mich an meine Kindheit, wo meine Oma für mich das Mittagessen gekocht hat. Neben Apfelstrudel und Germknödel waren es auch die Buchteln, die mir soooo gut geschmeckt haben. Jetzt nach vielen Jahren hab ich mich einmal drüber getraut und ich muß sagen, ich habe es gut hinbekommen. Meine Kinder sind begeistert und ich hoffe, sie denken in einigen Jahren auch an die guten Buchteln, allerdings von der Mama: Rezept Buchteln mit Vanillesauce Zutaten für 4-6 Personen: 50 g Zucker 80 g Butter, zerlassen 1/4 l Milch, lauwarm 4 Eidotter 500 g Mehl, griffig 1 Prise Salz [...]
Pizza-Teig selber machen
Pizza ist eine sehr beliebte Speise bei jung und alt. Hier kann der Belag individuell gestaltet werden, so dass sich jeder etwas findet. Wer einen Pizzateig einmal selber machen möchte, sollte dieses Rezept probieren: Rezept für einen Pizzateig Zutaten: 400 g Mehl 1 TL Salz 1/2 Würfel frische Hefe (20) g oder 1 Päckchen Trockenhefe 4 EL Olivenöl Mehl zum Formen Anleitung: In eine große Schüssel das Mehl schütten und das Salz darüberstreuen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit 70 ml lauwarmen Wasser verrühren. Dann etwas Mehl darüberstreuen und zugedeckt an einem warmen Ort 10 [...]
Rezept Butterkuchen
Omas guter Butterkuchen ist nicht nur eine Erinnerung aus Kindheitstagen – man kann ihn zu Hause in der heimischen Küche ebenso nachbacken. Ein wahrer Genuss, wenn man dem Kuchen seine Zeit lässt. Rezept für einen Butterkuchen Zutaten: 500 g Mehl 1 kl. Päckchen Trockenhefe 1 Ei 80 g Butter, zerlassen 200 ml lauwarme Milch 150 g Zucker 100 g Butterflocken 100 g Zucker zum Überstreuen Salz Anleitung: Das Mehl wird gleichmäßig mit der Trockenhefe vermischt, ehe die anderen Zutaten dazu geben werden. Zu den anderen Zutaten gehören eine Prise Salz, der Zucker, die zerlassene Butter sowie ein Ei. Die Milch wird ein [...]
Rezept Pizza selber machen
Pizza ist ein sehr beliebtes Essen, besonders für Kinder. Toll ist es auch für die Hausfrau, denn der Teig ist nicht so schwer und kann nach Herzenslust belegt werden. Manchmal wird die Pizza aber zu wässrig. Hier haben wir ein Rezept für einen Pizzateig und Infos, wie die Pizza nicht wässrig wird: Rezept Pizza selber machen Der Teig ergibt 2 Pizzen. Zutaten: 250 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Germ 1 Prise Zucker 1 TL Salz 2 EL Öl 500 g Mehl Zutaten für den Belag: Tomatensauce, Schinken, Mais, Käse etc. Anleitung: Die 250 ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher füllen [...]