Schluss mit der Lebensmittelverschwendung
Nach Angaben des BMNT landen hierzulande etwa 157.000 Tonnen an verpackten und unverpackten Lebensmitteln (samt Speisereste) im Müll – und das pro Jahr! Auf den Pro-Kopf-Verbrauch heruntergerechnet bedeutet dies, das jeder österreichische Einwohner im Jahr 19kg Lebensmittel wegwirft. Diese Menge an verschwendeten Lebensmitteln ist einerseits beschämend, wenn man bedenkt, dass die Menge an weggeworfenem Essen eine halbe Million Menschen ein ganzes Jahr ernähren könnten. Andererseits schadet dieser verschwenderische Umgang mit Essen langfristig auch dem Geldbeutel. Daher ist es höchste Zeit umzudenken und der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. Tipps für einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln Wir haben an dieser Stelle ein paar Tipps [...]
Mozzarella lagern und leichter schneiden
Für Mozzarella-Liebhaber gibt es nicht schöneres, als den geschnittenen Käse mit Tomaten und Basilikum zu genießen. Manchmal sind die Augen vielleicht aber größer als der Hunger, oder die Menge war einfach falsch eingeplant. Was macht man nun aber mit dem guten Käse? Natürlich kann man den Käse einfach mit etwas Frischhaltefolie abdecken oder in eine wieder verschließbare Box geben. Da der Mozzarella aber üblicherweise in eine Lake reift, sollt man auch für eine längere Lagerzeit diesen Passus nicht auslassen. Warum? Die Gefahr, dass der Käse austrocknet und ungenießbar wird, wäre einfach zu schade. Mozzarella aufbewahren Milch Wenn es schnell gehen soll, ist ein Flüssigkeitsersatz in [...]
Schuhe platzsparend aufbewahren
Jede Frau kennt das Problem, für jeden Anlass und jede Jahreszeit gibt es jede Menge Schuhe, doch wohin mit den Sommerschuhen im Winter? Ich habe nicht genug Platz für Schuhregale, die auch teuer sind. Und wie finde ich schnell die passenden Schuhe? In diesem Artikel möchte ich ein paar Ideen für Aufbewahrungssysteme für Schuhe vorgeben. Tipps und Infos wie man Schuhe richtig lagert Vorsicht bei der Lagerung von Schuhen! Man sollte jedoch niemals den Fehler machen, die Schuhe aufeinander zu stapeln - dies verformt die Schuhe und hinterlässt unschöne Dellen. Bei Lack- und Lederschuhen besteht sogar die Gefahr, dass das [...]
Tipps rund um Pfirsiche
Pfirsiche betören nicht nur mit einem herrlichen Duft, nein auch der süße Geschmack der Pfirsiche machen diese Frucht zu einer der verführerischsten auf der Welt. Die Steinfrucht erfreut sich großer Beliebtheit und wird in vielen Rezepten gefunden. Hier habe ich ein paar Tipps rund um die Pfirsiche zusammengesammelt: Tipps rund um Pfirsiche Pfirsiche schneller reifen lassen Unreife, noch sehr feste Pfirsiche reifen schneller, wenn man sie in eine Schachtel legt, mit Zeitungspapier zudeckt und an einen dunklen Ort stellt. Das gilt auch für grüne Tomaten. Pfirsiche leichter schälen Die Pfirsiche in heißem Wasser kurz ziehen lassen und sofort kalt abschrecken. [...]
Brot bleibt länger frisch
Brot gibt es schon so lange, wie Menschen denken können. Bereits in frühester Zeit schufen die Menschen Fladenbrote und konnten dank gemahlenem Getreide und Wasser ein sättigendes Nahrungsmittel schaffen. Später kam eine weitere Zutat hinzu: das Treibmittel, welches auch noch heute unserem Brot mehr Volumen und Geschmeidigkeit verleiht. Äußerlich ist bei den meisten Broten eine feste, dunkle Kruste zu erkennen, im Inneren finden wir die Krume – den weichen Bestandteil. Wichtig für ein gelungenes Brot ist natürlich das Mehl, etwas Salz sowie Wasser und das Backtriebmittel, welches häufig aus Backhefe und Sauerteig besteht. Zusätzlich finden sich im Brot auch je nach Sorte und [...]
Tipps rund um die Banane
Die Banane ist in Österreich ein sehr beliebtes Obst, da sie sehr mild ist und auch leicht mitgenommen werden kann. Bei Babys ist die Banane eine der ersten Obstorten, die gefüttert werden. Hier haben wir ein paar Tipps rund um die Banane gesammelt: Lagerung der Banane Bananen sollten nicht im Gemüsefach vom Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort werden sie nämlich viel schneller braun. Bananen nachreifen lassen Grüne Bananen können mit einem einfachen Tipp sehr schnell nachreifen. Die grünen Bananen in ein feuchtes Tuch wickeln und noch in Papier einschlagen Überreife Bananen Ist eine Banane schon braun und überreif, dann kann man [...]
Verbeulter Strohhut – Pflege für Strohhüte
Im Sommer gibt es nichts angenehmeres, als den Kopf mit einem Strohhut zu schützen. Denn das leichte Material spendet angenehmen Schatten und ist leicht wie eine Feder. Zusätzlich peppt er jedes Sommeroutfit auf. Damit der Sommerhut auch länger als eine Saison hält, haben wir hier ein paar Tipps: Pflege von Strohhüten Durch das trockene, warme Sommerklima trocknet das Material der Strohhüte, insbesondere der Panamahüte, schnell aus und verliert seine Flexibilität. Deswegen sollte der Strohhut gelegentlich mit einem sehr feinen Zerstäuber leicht eingesprüht werden. Genauso gut kann der Strohhut mit ins Badezimmer genommen werden, denn wenn mit heißem Wasser geduscht wird, [...]