Rezept für ein Tiramisu
Ein Tiramisu ist das berühmte Dessert aus Italien, mit Schichten aus Biskotten, eingetaucht in Kaffee und Alkohol, Eiern, Mascarpone und echtem Kakao. Das Rezept dafür ist einfach und es ist sehr gut vorzubereiten, da es durch längeres Stehenlassen noch besser schmeckt. Rezept für ein Tiramisu Zutaten: 4 frische Eier 100 g Staubzucker 500 g Mascarpone 40 bis 60 Stück Biskotten/Löffelbiskuit einen Schuss Rum 150 ml Espresso Kakaopulver Zubereitung: Zuerst den Kaffee zubereiten und gut abkühlen lassen. Ich habe dafür einfach eine Kaffeetasse bei unserer Kaffeemaschine per Kapsel gemacht. Das Eiweiß vom Dotter trennen. Das Eiweiß steif schlafen und 50 g Staubzucker [...]
Rezept für eine Pooltorte
Eine Pooltorte ist nicht nur zum Kindergeburtstag der Hit: Auch bei einer Pensionierungsfeier oder einfach einer Sommerparty kommt diese Torte bestimmt gut an. Das schöne ist: es ist nicht soooo schwer zu machen und kann herrlich verziert werden. Hier habe ich eine einfache Anleitung für eine Pooltorte: Rezept für eine Pooltorte Zutaten: 1 Torte (z.B. einen Becherkuchen) 500 g Mascarpone 1 Pckg. Vanillepudding 500 l Milch 2 EL Zucker 4 Blatt weiße Gelatine 1 EL Zucker blaue Lebensmittelfarbe Biskotten kleine Marshmallows bunte Schokolinsen: z.B. M & M's oder Smarties Anleitung: Die Torte backen und auskühlen lassen. Die Gelatine in kaltem [...]
Rezept – Beeren Tiramisu für Kinder ohne Kaffee
Tiramisu ist eine bekannte italienische Nachspeise, die auch bei uns sehr beliebt ist. Hier muss nicht viel gebacken werden und die Zubereitung ist sehr einfach. Ein Problem gibt es, wenn kleine Kinder mit essen. Dieses kann aber mit diesem einfachen und sehr leckeren Rezept gelöst werden. Hier ein Rezept für ein Beeren Tiramisu ohne Kaffee und Alkohol: Rezept - Beeren Tiramisu für Kinder ohne Kaffee Zutaten: 150 g Mascarpone 250 g Joghurt 1 Pckg. Vanillezucker ca. 20 Stück Biskotten 300 g TK-Beeren (Himbeeren, oder Beerenmischung) Zubereitung: Den Mascarpone mit dem Joghurt und dem Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. In schöne [...]
Rezept für Apfel-Topfen-Schokoschnitten
Ich backe leidenschaftlich gerne und vor allem habe ich sehr gern Topfen und Schokolade. Jetzt im Herbst gibt es sehr gute Äpfel und da passt genau dieses Rezept ideal. So habe ich mir mit meinen Kindern an diesem stürmischen und ungemütlichen Tag in der Küche mit backen die Zeit vertrieben und wir wurden nicht enttäuscht. Uns hat der Blechkuchen sehr gut geschmeckt, hier das Rezept für die, die neugierig geworden sind: Rezept für Apfel-Topfen-Schokoschnitten Zutaten: 2 kg Äpfel 4 EL Zitronensaft 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 Prise Salz 8 Eier 250 g Mehl 1/2 [...]
Rezept für Tiramisu
Das Tiramisù oder Tirami su (italienisch für „Zieh mich hoch!“) ist ein sehr beliebtes Dessert, das seinen Ursprungsort in Venetien hat. Bekannt ist das Tiramisu für seine abwechselnden Schichten von Löffelbiskuit und einer reichhaltigen Creme aus Mascarpone, Eigelb sowie Eischnee. Das Löffelbiskuit wird laut Rezept in kaltem Espresso getränkt, welcher mit Marsala, Weinbrand oder Ähnlichem aromatisiert ist. Für eine nicht alkoholische Variante stehen Alternativen, wie Kakao oder Orangensaft zur Verfügung. Da sich das Tiramisu aufgrund der Verwendung von rohem Ei nicht länger hält, sollte man es schnell verzehren. In der Regel ist es im Kühlschrank für 2-3 Tage haltbar. Tipp: [...]
Schnelle Verzierung mit Mascarpone für Muffins oder Torten
Muffins gebacken und es fehlt noch ein Hingucker? Hier eignen sich Verzierungen mit Cremen oder ein Zuckerguss. Ich habe hier ein ganz tolles Rezept für eine einfache und schnell gemachte Mascarpone Verzierung, die ich schon selber ausprobiert habe. Verzierung mit Mascarpone für Muffins Was dazu benötigt wird: 150g Mascarpone 70g Staubzucker Anleitung: Verrühren Sie den Mascarpone mit dem Staubzucker zu einer glatten Masse und fülle sie entweder in einen Spritzbeutel oder in ein kleines Plastiksackerl, wo dann eine Ecke abgeschnitten wird. Wenn die Muffins komplett ausgekühlt sind, kann man ganz nach belieben seine Verzierung darauf anbringen! Sieht doch gleich viel besser [...]