Mein Haushalt

Rezept: Melktert backen – Südafrikanische Milchtarte

Bei meinen Recherchen nach einem neuen Back-Rezept stieß ich auf ein südafrikanisches Dessert: Melktert, was so viel wie Milchtarte heißt. Die Zutaten sind gängig und es klingt einfach sehr gut. So haben wir das Rezept für Melktert an einem Freitag Nachmittag ausprobiert, falls ihr neugierig geworden sind, das ist unser Rezept: Rezept für eine südafrikanische Milchtarte - Melktert Zutaten: 500 g TK-Blätterteig 1 TL Butter zum ausfetten der Backform 750 ml Milch Prise Salz 1 EL Butter 1 Zimtstange 25 ml kalte Milch 2 TL Vanillepuddingpulver 3 EL Mehl 3 TL Maismehl 60 g + 60 g Zucker 4 Eier, [...]

By |12.03.2022|Categories: Backen, Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept: Melktert backen – Südafrikanische Milchtarte

Welfen-Pudding – Festlicher Pudding

Zu Feiertagen wird gern etwas spezielles festliches serviert. Bei uns gibt es seit ich denken kann zuhause bei meiner Mama den Welfen-Pudding oder auch Welfenspeise genannt. Das ist ein selbst gemachter Vanillepudding mit einer Weinschaumcreme. Das ist für mich immer Weihnachten zuhause. Diese Tradition möchte ich auch in meiner Familie weiterführen und habe Mama das Rezept für mich aufschreiben lassen. Rezept für einen festlichen Welfen-Pudding Zutaten: 1/2 L Milch 4 EL Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz 6 Eiweiß 50 g Mondamin (5 EL) 6 Eigelb 6 EL Zucker ca. 1/4 l Weißwein Saft und Schale von 1/2 Zitrone [...]

By |26.07.2017|Categories: Rezepte, Weihnachten|Tags: , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Welfen-Pudding – Festlicher Pudding

Rezept für eine Pooltorte

Eine Pooltorte ist nicht nur zum Kindergeburtstag der Hit: Auch bei einer Pensionierungsfeier oder einfach einer Sommerparty kommt diese Torte bestimmt gut an. Das schöne ist: es ist nicht soooo schwer zu machen und kann herrlich verziert werden. Hier habe ich eine einfache Anleitung für eine Pooltorte: Rezept für eine Pooltorte Zutaten: 1 Torte (z.B. einen Becherkuchen) 500 g Mascarpone 1 Pckg. Vanillepudding 500 l Milch 2 EL Zucker 4 Blatt weiße Gelatine 1 EL Zucker blaue Lebensmittelfarbe Biskotten kleine Marshmallows bunte Schokolinsen: z.B. M & M's oder Smarties Anleitung: Die Torte backen und auskühlen lassen. Die Gelatine in kaltem [...]

By |04.09.2016|Categories: Backen, Geburtstag, Rezepte|Tags: , , , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für eine Pooltorte

Rezept für eine Apfel-Vanille-Torte

Hier habe ich ein ganz tolles Rezept für eine sehr gute Apfel-Vanille-Torte entdeckt. Die Torte lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten, den die Torte schmeckt noch besser, wenn sie 24 Stunden durchzieht. Hier das Rezept: Rezept für eine Apfel-Vanille-Torte Für kleinere Kinder diese Menge in einer Springform mit 20 cm Durchmesser backen. Größeren Kinder die doppelte Menge in einer Backform mit 24 cm Durchmesser backen:  Zutaten: 125 g Zucker 4 Eier 1 Packung Vanillezucker 200 g Butter (oder Margarine) 250 g Mehl 3 TL Backpulver 1 EL Vanillepudding 2 Äpfel, geraspelt etwas Marillenmarmelade (für die Füllung) Anleitung: Den Backofen auf [...]

By |25.04.2016|Categories: Backen, Rezepte|Tags: , , , , |Kommentare deaktiviert für Rezept für eine Apfel-Vanille-Torte

Frankfurter Kranz ganz einfach selber machen

Seit jeher äußerst begehrt und zudem ein wahrer Gaumenschmaus ist der Frankfurter Kranz nicht nur lecker, sondern wird auch auf jedem Kaffeekränzchen gern gesehen. Nun kann man diese Torte natürlich beim Bäcker um die Ecke kaufen, aber ganz unter uns schmeckt ein Kuchen dieser Art selbstverständlich noch viel besser, wenn dieser selbst gemacht worden ist. Nicht immer muss es der traditionelle Napfkuchen oder der allseits beliebte Marmorkuchen sein. Bei der nächsten Geburtstagsfeier kann man ganz einfach einen Frankfurter Kranz zaubern – das geht leichter, als man vermuten würde. Was ist das besondere an einem Frankfurter Kranz? Der Frankfurter Kranz besteht [...]

By |02.05.2012|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , |1 Comment
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