Rezept: Melktert backen – Südafrikanische Milchtarte
Bei meinen Recherchen nach einem neuen Back-Rezept stieß ich auf ein südafrikanisches Dessert: Melktert, was so viel wie Milchtarte heißt. Die Zutaten sind gängig und es klingt einfach sehr gut. So haben wir das Rezept für Melktert an einem Freitag Nachmittag ausprobiert, falls ihr neugierig geworden sind, das ist unser Rezept: Rezept für eine südafrikanische Milchtarte - Melktert Zutaten: 500 g TK-Blätterteig 1 TL Butter zum ausfetten der Backform 750 ml Milch Prise Salz 1 EL Butter 1 Zimtstange 25 ml kalte Milch 2 TL Vanillepuddingpulver 3 EL Mehl 3 TL Maismehl 60 g + 60 g Zucker 4 Eier, [...]
Rezepte für ein Fingerfood Buffet
Ein Fingerfood Buffet ist nicht nur bei einem Kindergeburtstag eine gute Idee. Auch wenn Erwachsene kommen und man den ganzen Abend gemütlich beisammensitzen möchte, sind so kleine Häppchen ein Hit. Zugegeben, es ist schon etwas langwierig diese kleinen Snacks alle zuzubereiten. Aber wenn man dann so gemütlich zusammen sitzt und immer wieder kleine Happen essen kann, ist es schon was Feines. Hier habe ich mein Favoriten für ein Fingerfood Menü zusammengestellt: Rezepte für ein Fingerfood Buffet Rezept für Faschierte Laibchen Zutaten: 500 g Faschiertes 1 Semmel 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Ei 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 TL Paprikapulver, [...]
Rezept Würstchen im Schlafrock
Dieses Gericht klingt nicht nur witzig, es ist auch superlecker. Je nach Region wird ein anderer Teig verwendet, um die Würstchen zu verstecken. Ob nun Hefeteig, Brotteig oder Blätterteig – das Würstchen wird im Teigmantel eingelegt, aufgebacken und warm gegessen. Rezept für Würstchen im Schlafrock Zutaten: 1 Packung Blätterteig Würstchen Schmelzkäse 1 Eigelb Anleitung: In dieser Variante wird einfach etwas Blätterteig verwendet. Wichtig: den Teig auftauen lassen, wenn man ihn nicht selbst herstellt, sondern verpackt aus dem Supermarkt erwirbt. Nun kann man die kompletten Platten nehmen oder diese einfach ein Mal halbieren. Jetzt kann man je nach Geschmack eine schöne Schicht Schmelzkäse, [...]
Rezept des Monats: Pikanter Strudel
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 2 BE) Zubereitungszeit: 10 Minuten plus 30 Minuten Backzeit Rezept des Monats: Pikanter Strudel Zutaten für 1 Portion: 1 Packung Blätterteig 275 g 10 Blatt Schinken, gesamt 150 g 1 Apfel in Würfeln 3 Scheiben Edamer 45 % F.i.T., gesamt 60 g, in Würfeln 80 g Salami Tomatenscheiben Salz, Pfeffer, Oregano 1 Ei zum Bestreichen Zubereitung: Blätterteig ausrollen und mit Nudelholz auswalken. In die Mitte 1 Lage Schinken (5 Blatt) auslegen, gewürfelte Äpfel drüberlegen, dann gewürfelten [...]