Rezept des Monats: Kaiserschmarren mit Vollkornmehl
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 4,0 BE bei Milch [...]
Rezept des Monats – Holzfällerkrapfen
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: ganz einfach Kalorien/Portion: 600 kcal (für Diabetiker ca. 4,8 BE) Zubereitungszeit: 30 [...]
Glattes oder Griffiges Mehl?
Mehl ist wichtig für jeden Teig, deswegen kommt es sehr wohl darauf an, ob das Gebäck oder der Kuchen gelingt. Hier habe ich die wichtigsten Backarten und das dazu passende [...]