Rezept für Mandel-Schokoladen-Makronen – Weihnachtskekse
Bei den Mandel-Schoko-Makronen kann man super das übriggebliebene Eiweiß verwenden. Die Kekse sind sehr einfach und schnell gemacht, schmecken wirklich gut. Ich habe diese Kekse mit meiner Tochter gebacken und wir sind begeistert, probiert es doch auch aus: Weihnachtskekse: Rezept für Mandel-Schokoladen-Makronen Zutaten: 3 Eiweiß 200g Staubzucker 1 TL Zitronensaft abgeriebene Schale einer ganzen Zitrone 100g geriebene Zartbitterschokolade 150g gemahlene Mandeln 2 EL Kakao 1 Messerspitze Zimt geschälte Mandeln, oder gestiftelte Mandeln kleine, runde Oblaten Ruhezeit: keine Ruhezeit Backzeit: 20 Minuten pro Blech Anleitung: Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. In einer Schüssel die drei Eiweiß mit einem [...]
Schokobrunnen Rezepte
Ein Schokobrunnen ist in den letzten Jahren für Zuhause sehr modern geworden. Auch wir haben uns einen angeschafft und natürlich gleich ausprobiert. Als eine besondere Nachspeise oder am Nachmittag als Jause ist ein Schokobrunnen der Hit. Es sieht nicht nur super aus, es schmeckt auch wirklich gut. Was man dazu benötigt und welche Beilagen gut dazu passen habe ich hier aufgelistet. Zubehör für einen Schokobrunnen Neben einem Schokobrunnen braucht man nur ein paar Dinge dazu. Praktisch sind Fonduegabeln oder Holzspieße um die Leckereien aufzuspießen. Als Teller reichen kleine Teller, damit man sie leicht unter die tropfenden Schätze halten kann oder [...]
Rezept für Kekse als Weihnachtsbäume
Einmal nicht nur 'normale' Weihnachtskekse backen, sondern etwas richtig besonderes kreieren? Dann habe ich hier ein tolles Rezept. Von einer lieben Freundin habe ich diese tollen Kekse in Form von Weihnachtsbäumen bekommen: Rezept für Kekse als Weihnachtsbäume Zutaten (für 10–20 Stück): 3 Eier 1 Prise Salz 75 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln 25 g Mehl 25 g Speisestärke 250 g weiße Kuvertüre 200 g gemahlene Pistazien 1 Tube rote Zucker-Dekoschrift Silberne Zuckerperlen 10-20 Papierformen Anleitung: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Aus einem Backpapier 10 - 12 Kreise mit etwa 16 cm Durchmesser ausschneiden. Damit man das Papier [...]
So gelingen Weihnachtsplätzchen
Alle Jahre wieder werden die Ausstechförmchen, das Nudelholz und die guten Rezepte für Weihnachtsplätzchen aus dem Schränken gekramt. Schnell merkt man: die Weihnachtszeit ist wieder da. Was wäre nur die Adventszeit ohne leckere Zimtsterne, Schneeflocken und Kokos-Berger. Kekse und Weihnachtsplätzchen gehören einfach zum Fest der Liebe dazu – aber nur mit leckeren Keksteigrezepten ist es nicht getan! So mancher hat sich bei den Rezepten bereits die Zähne ausgebissen. Damit die Weihnachtsbäckerei in der heimischen Küche nicht gänzlich misslingt, sind hier die besten Tipps und Tricks für die Zubereitung von Lebkuchen, Vanilllekipferl & Co. aufgelistet. Welches Mehl ist für Kekse ideal? [...]
Rezept Schneebälle
In der Weihnachtszeit werden wieder die allseits beliebten Kekse und Plätzchen in allen möglichen Variationen und Formen gebacken. Eine frische und leichte Weise neuen Schwung in die Weihnachtsbäckerei zu bringen bieten die Schneebälle. Diese schmecken nicht nur im Winter gut, sind aber neben der schweren Kost eine recht luftige und schnell zubereitete Abwechslung auf dem Kaffeetisch. Rezept für Schneebälle Zutaten: 4 Eier 1 Prise Salz 2 Päckchen Vanillezucker 200 g Zucker 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 400 g Magerquark/topfen 150 g Creme Fraiche 1 Fläschchen Bittermandel-Aroma 100 ml Schlagsahne 200 Kokosraspeln 1 Päckchen Sahnesteif Anleitung: Für die Schneebälle wird [...]
Torten, Muffins oder Kekse schön verzieren
Die Torte oder der Kuchen ist fertig gebacken, und jetzt kommt das wichtigste: Der Hingucker. Verzierungen lassen einen Kuchen gleich viel schöner aussehen und speziell wenn man Kinder hat, ist eine Verzierung das A und O. Hier habe ich die 8 besten Verzierungen für Torten und Kekse aufgelistet: Ideen für schöne Verzierungen für Muffins, Torten oder Kekse Zuckerguss Kuchen und Kekse lassen sich sehr schön mit einem Zuckerguss verzieren. Der Zuckerguss kann in vielen Geschmacksrichtungen und Farben gestaltet werden. Zuckerguss passt sehr gut zu Sand- oder Nusskuchen. Staubzucker Diese Variante ist einfach aber effektiv, ein mit Staubzucker bestäubter Kuchen sieht [...]
Kekse als Memory
Kekse essen Kinder (und auch Erwachsene) oft sehr gern. Für eine Kinderparty oder einfach für einen schönen Nachmittag möchte ich Euch hier ein paar Spiele vorstellen, damit das vernaschen der Kekse noch mehr Spaß macht: Kekse als Memory Einkaufsliste: Kekse z.b. Butterkekse Lebensmittelfarbe oder für Zuckerguss: Staubzucker und Zitronen Um die Kekse als Memory aufzupeppen, verziere sie mit Motiven aus Lebensmittelfarbe (oder Zuckerguss). Immer je 2 Motive für 2 Kekse. Gut Trocknen lassen, damit das Motiv nicht verschmiert wird. Das Spiel läuft folgendermaßen ab: Die Kekse werden umgedreht, so dass man die Motive nicht mehr sehen kann. Wenn ein Kind [...]