Rezept Kohlrabisuppe mit Bratwurstklößen
Die Kohlrabisuppe ist nicht nur lecker, sondern preislich auch recht günstig. Mit wenigen Zutaten kann man fix ein leckeres Mittagessen zaubern, das den recht unscheinbaren Kohlrabi hervorragend in Szene setzt. Rezept Kohlrabisuppe mit Bratwurstklößen Zutaten: 4 mittelgroße Kohlrabi 2 EL Butter 1,5 l Gemüsebrühe 1/4 l Milch 1 Packung Kartoffel-Pürree-Pulver (für 3 Personen) 4 Stück grobe Bratwürste Salz & Pfeffer Currypulver Petersilie Anleitung: Zuerst wird der Kohlrabi von den Blättern und Stängeln befreit, geputzt und gesäubert. Nun wird dieser geschält, unter fließendem Wasser abgespült und anschließend geschnitten. Zuerst werden aus dem Kohlrabi Scheiben gemacht und schließlich gleichmäßige Stäbchen. In einen [...]
Rezept für eine Gyrossuppe
Eine leckere Gyrossuppe ist nicht nur etwas Feines an kalten Wintertagen – auch für Partys und Feierlichkeiten ist dieser Eintopf vorzüglich geeignet. Rezept für eine Gyrossuppe Zutaten: 1 kg Gyros 4 große Zwiebeln 1 grüne und rote Paprika 2 Tüten Zwiebelsuppe 2 l Wasser 500 g Sahne/Schlagobers 2 Ecken Sahne Schmelzkäse 1 kl. Flasche Steaksauce 1 kl. Flasche Zigeunersauce Salz & Pfeffer Thymian Anleitung: Zuerst wird das Gyros in ein wenig Öl in einem großen Topf angebraten. In der Zwischenzeit können nun die Zwiebeln sowie die Paprika geschnitten werden. Einfach das Gemüse gut waschen, in Würfel schneiden und zum Gyros dazugeben. [...]
Rezept des Monats: Oktoberfest Weißbiersuppe
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 4,5 BE) Zubereitungszeit: 30 Minuten Rezept des Monats: Oktoberfest Weißbiersuppe Zutaten für 1 Portion: Suppengemüse (Zwiebel, Karotte, Sellerie, Petersilie) 2 mittelgroße Kartoffeln ca. 160 g 1 EL Öl 1 TL Mehl 30 g Blauschimmelkäse 250 ml Rindssuppe 125 ml Weißbier (auch alkoholfrei) Salz, Pfeffer 1 Scheibe Brot (50 g) Zubereitung: Suppengemüse putzen und zerkleinern, Kartoffeln klein würfeln. Alles in Öl kurz anbraten, mit Mehl stauben und mit Suppe ablöschen, ca. 10 Minuten weichdünsten. Dann das [...]
Rezept Hühnersuppe mit Spargel
Wenn endlich die Spargelzeit beginnt, ist das Gemüse fast täglich auf dem Teller zu finden. Doch neben dem Klassiker mit Sauce Hollandaise gibt es noch unzählige Varianten, wie man Spargel gesund und leicht zubereitet. Und wenn der Frühling einmal Pause macht und es so richtig ungemütlich und kalt vor der Türe ist, dann ist die Hühnersuppe mit Spargel genau das Richtige! Die Zutaten dieses Rezeptes von www.idealgewicht.at reichen für sechs Personen, wobei eine Portion mit 6 Points WW zu Buche schlägt. Rezept Hühnersuppe mit Spargel Zutaten: 1 kleines Suppenhuhn, ca. 1 kg 2,5 l Wasser Salz & Pfeffer 2 Stangen [...]
Rezept des Monats: Gerstlsuppe
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 3,5 BE) Zubereitungszeit: 15 Minuten im Druckkochtopf oder 10 Minuten im normalen Kochtopf, wenn die Gerste am Vortag eingeweicht wurde Rezept des Monats: Gerstlsuppe Zutaten für 2 Teller Gerstlsuppe: ¾ Liter Wasser 50 g Gerste roh Evtl. 1 Karotte gewürfelt 40 g Speck 15 g Butter 1 TL Mehl Salz, Pfeffer, Suppenwürze, Maggi Zubereitung: Die Gerste im Wasser eine Stunde weich kochen lassen oder schon am Vortag einweichen (weich kochen dauert dann nur mehr ca. 10 [...]
Rezept Hochzeitssuppe
Nach dem festlichen, aber auch eine geraume Zeit andauernden Akt der Trauung sehen sowohl das Brautpaar als auch seine Gäste dem Hochzeitsessen mit größter Freude – und höchstwahrscheinlich knurrenden Mägen – entgegen. Traditionell eröffnet wird das Menü mit einer deftigen Hochzeitssuppe, einem Gericht, welches nicht nur auf eine lange Tradition, sondern auch zahlreiche regionale Varianten zurückblicken kann. Grundlage der Hochzeitssuppe ist eine klare Brühe, die meist aus Rindfleisch oder einer Kombination verschiedener Fleischsorten hergestellt wird. Jedoch sind es erst die vielfältigen Einlagen, die einer traditionellen Hochzeitssuppe ihre fantastische Raffinesse verleihen – von buntem Gemüse der Saison über delikate Klößchen bis [...]
Gulaschsuppe Rezept
Nachfolgend finden Sie das Rezept für eine „Traditionelle Gulaschsuppe“, die an kalten Tagen von innen wärmt und sich optimal als Mitternachtsimbiss, z. B. zu Silvester, eignet.