Rezept für einen Eiaufstrich
Einen Eiaufstrich isst fast jeder gern. Beim Heuriger essen ich immer gerne Eiaufstrich. Jetzt wollte ich diesen auch einmal selber zubereiten und habe mich nach langem Stöbern für dieses Rezept entschieden, neugierig geworden? Dann hier das Rezept: Rezept Eiaufstrich Zutaten: 3 Stk Eier (hartgekocht) 1 Schuss Essig 4 Stk Essiggurkerl, klein 2 EL Joghurt 2 EL Mayonnaise 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 3 EL Sauerrahm 2 Bund Schnittlauch 1 TL Senf 1 Stk Zwiebel, klein Anleitung: Die hartgekochten Eier mit der Mayonnaise, Joghurt, Sauerrahm, kleingehackte Zwiebel, Essiggurkerl und Senf in eine Schüssel geben und mit einem Pürrierstab pürieren. Nun [...]
Rezept für eine Bulgarische Baniza
Ich mag es zu verreisen und dort die traditionellen Gerichte zu probieren. So ist es nicht verwunderlich, wenn ich immer wieder gerne aus Urlaubsländern die Köstlichkeiten nachkochen möchte. Hier habe ich dank meiner lieben Freundin Daniela eine bulgarische Baniza nachkochen können und wir sind alle sehr begeistert. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und wirklich sehr gut. Traut Euch und probiert es auch: Rezept für eine bulgarische Baniza Zutaten: Fülle: 1 Packung Teigblätter (500 g) Sac Yufka (gibt es bei türkischen Lebensmittelgeschäften, in Gänserndorf z.B. bei Congar) 400 g Joghurt 1/2 TL Natron 250 g Feta/Schafskäse 250 g Topfen [...]
Joghurtschnitten mit Obst
Im Sommer ist etwas Erfrischendes immer gern gesehen. Am Nachmittag zum Kaffee oder zu einem Anlass empfehlen sich Joghurtschnitten. Mit einem dünnen Biskuit, frischem Obst und einer kühlen Joghurt-Masse ist das genau das richtige für einen schönen Sommernachmittag mit lieben Freunden und Familie. Probiert es mal aus: Rezept für Joghurtschnitten mit Obst Zutaten Biskuitteig: 6 Eier 1 Packung Vanillezucker 150 g Staubzucker 180 g Mehl etwas Butter für das Backblech noch etwas Mehl für das Backblech Zutaten Joghurtmasse: 750 g Joghurt 8 EL Staubzucker 1 Packung Vanillezucker 12 Blätter Gelatine 250 g Schlagobers etwas Rum (oder Saft oder Sirup, wenn [...]
Rezept für Schoko-Himbeer Muffins
Diese Schoko-Himbeer-Muffins sind ein echtes Blitzrezept und schmecken sehr gut. Das Obst kann man natürlich variieren. Hier das Rezept zum Nachbacken: Rezept für Schoko-Himbeer Muffins Zutaten: 2 Eier 250 g Joghurt oder Sauerrahm 100 g Zucker 75 ml Öl 100 g Schokolade, geraspelt 250 g Mehl 2 TL Backpulver 200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt - nicht auftauen!) Anleitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, die Schokolade fein hacken oder raspeln, je nachdem wie groß die Schokostückchen sein sollen. Wenn es ganz schnell gehen soll, kann man auch fertige Schokoraspel nehmen. Die Muffinsform mit etwas Öl einpinseln und [...]
Rezept Kürbis-Apfel-Muffins
Der Kürbis, der in seine Heimat in Amerika hat, allerdings heutzutage in allen warmen Ländern erfolgreich angebaut werden kann, ist nicht nur ein Allrounder in der Küche, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Das orangene Gemüse versorgt unseren Körper mit Kalium, Vitamin C, enthält reichlich Beta-Carotin und Vitamin A. Mit lediglich 25kcal pro 100g Kürbis und einem 90%igen Wassergehalt ist der Kürbis ein super-kalorienarmes Gemüse. Rezept Kürbis-Apfel-Muffins Zutaten: 250 g Kürbis 250 g Äpfel (ca. 2-3 Stück) 200 g Mehl 150 g Joghurt 2 Eier 80 ml Rapsöl 1 Päckchen Backpulver Salz Muskatnuss 1 Bio-zitrone (Schale abreiben) Anleitung: Obwohl man den [...]
Rezept für einen selbstgemachten Himbeer-Ribisel Smoothie
Smoothies sind in aller Munde, denn sie sind meist recht schnell zu machen, gesund und schnell ausgetrunken. Hier habe ich einen mit roten Früchten ausprobiert, ich fand ihn gut: Rezept für einen Himbeer-Ribisel Smoothie Zutaten: 200 g Himbeeren 100 g Ribisel 1 reife Banane 100 - 200 ml Wasser oder 200 g Joghurt 1 TL Honig Anleitung: Die Banane schälen, die Ribiseln von Stielen befreien und mit den Himbeeren waschen. Die Früchte mit dem Joghurt und dem Honig in den Mixer geben, oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Dieses Rezept reicht für 2 große Gläser, oder für 4 kleine. Lesen [...]
Rezept Traubentorte
Diese locker-leichte Torte vereint mehrere Komponenten – sie ist luftig dank des Biskuit-Bodens, cremig aufgrund der Joghurt-Creme und fruchtig wegen der knackig, saftigen Weintrauben. Rezept Traubentorte Zutaten: 3 Eiweiß 3 Eigelb 30-40 g Mehl 1/2 Pckg. Backpulver 25 g Vanillezucker 25 g Zucker 300 g Joghurt 1 Packung Vanille-Paradies-Creme 2 Pckg. Vanillezucker 500 g Weintrauben Anleitung: Für den Biskuitboden wird zuerst der Backofen auf 170° Celsius Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Nun können die Eier getrennt werden und das Eiweiß mit dem Vanillezucker sowie dem Zucker steif geschlagen werden. Ist das Eiweiß ordentlich steif geworden, kommen die Eigelb hinzu und sollten leicht [...]