Rezept Blaubeeren/Heidelbeeren in Vanillecreme
Diese Süßspeise fungiert nicht nur als Nachspeise hervorragend, sondern kann ebenso gut als sonntäglicher Kaffeekuchen gereicht werden. Blaubeeren/Heidelbeeren in Vanillecreme Zutaten: 100 g Butter 100 g Zucker 1 Eigelb 200 g Mehl 1/2 Packung Backpulver 250 g Schmand / Sauerrahm 2 Eier 1 Eiweiß 30 g Zucker 5 EL oder 2 Packungen Vanillezucker 2 EL Semmelbrösel 300 g Blaubeeren/Heidelbeeren Anleitung: Für die Blaubeeren in Vanillecreme benötigt man einen Mürbeteig. Hierfür das Eigelb mit der Butter sowie dem Zucker vermengen. Anschließend das Mehl und das Backpulver mischen und dazugeben. Alles gut miteinander vermengen, bis ein homogener Teig entstanden ist. Die Teigmasse [...]
Rezept für einen Flammkuchen
Der Flammkuchen stammt ursprünglich aus dem Elsass und ist traditionell ein mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm zubereitetes Gebäck. Das Geheimnis ist der hauchdünne Boden aus Hefe- oder Sauerteig, der förmlich auf der Zunge zergeht. Diese Speise liegt fernab von Pizzen und Fast-Food – hier ist noch das Altbewährte vielerorts in aller Welt eine wahre Spezialität. Rezept für einen Flammkuchen Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Würfel Hefe 1 Prise Salz 2 EL Olivenöl 1 Ei 50 ml lauwarmes Wasser 1 Becher Creme Fraiche 1 Becher Schmand/Sauerrahm 150 g Schinken 1 Bund Frühlingszwiebeln oder 1 Zwiebel Anleitung: Zu allererst wird der Teig [...]
Cremesuppen mit weniger Kalorien
Ich mag ja Cremesuppen sehr gern, nur leider werden die meist mit Schlagobers zubereitet, was einiges an Kalorien beinhaltet. Doch mit ein paar kleinen Tricks, kann man leicht ein paar Kalorien wegschummeln und trotzdem in den Genuss kommen: Cremesuppen mit weniger Kalorien Sauerrahm Steht im Rezept das Schlagobers oder Crème fraîche verwendet werden soll, kann diese ganz einfach mit Sauerrahm ausgetauscht werden. Das hat weniger Fett und macht die Suppe auch herrlich sämig. Heiße Milch Es ist auch möglich die Suppe mit einer heißen Tasse Milch zu verfeinern. Nur dann sollte man sie mit einem Mixstab schaumig rühren. Lesen Sie [...]